Bolos decorados básicos, com Ana Elisa Salinas

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Sobre o curso

ÁreaGastronomia

Transformar sonhos em açúcar! A moda para a produção dos bolos artísticos é que, além de criativos, apareçam cada vez mais personalizados, com cores e formatos diferentes, cheios de detalhes. No entanto, para chegar a esses projetos cuidadosamente elaborados, é necessário entender todo o processo conceitual e estrutural: da massa, recheio e calda ideais, passando pela montagem, prensagem e cobertura perfeitas, até chegar à decoração. Com o intuito de compartilhar esse conhecimento, a célebre Ana Elisa Salinas, que para a nossa felicidade hoje faz parte da nossa equipe de eduKadores, traz todos os segredos e técnicas básicas para você iniciar nessa arte tão encantadora! Passo a passo e de maneira detalhada, a renomada artista vai te ensinar práticas e detalhes importantes para a produção de bolos saborosos e perfeitos.


Este curso foi disponibilizado em 10/12/2014

Nível Iniciante

Sobre o autor

Ana Elisa Salinas
Ana Elisa Salinas

Formada em Desenho Industrial pela UFRJ, Ana Elisa descobriu a arte de decorar bolos junto com sua mãe, Ana Maria, em 1992. Em 1994, mãe e filha abriram o Atelier Ana Salinas, fazendo com que Ana abraçasse de vez a carreira de decoradora de bolos. Após inúmeras viagens ao exterior para especialização, a artista descobriu a sua paixão por ensinar sem segredos o que aprende e o que cria. Em 2001, ela fez o primeiro show internacional, trazendo ao Brasil importantes nomes da confeitaria mundial. Tornou-se referência em cursos na área, dentro e fora do nosso País. Em julho de 2013, lançou seu primeiro livro, em coautoria com sua mãe, Ana Maria Salinas, intitulado "Descobrindo Bolos" e, atualmente, participa de programas gastronômicos na TV.

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Avaliações

4.64.574686431014824877 pessoas opinaram
  • leticia lahmann
    5
    amei, doida para praticar
  • Sandra Márcia Marques Viana
    5
    Amei
  • Ivanelma Ferreira Oliveira dos Anjos
    5
    Perfeito!!!
  • Ludmilla Rodrigues dos Santos
    5
    2019, continua sendo top!