Atividade final Complete 80% do curso para conquistar seu certificado
Sobre o curso
Área • Gastronomia
As histórias que buscam relatar a origem das coxinhas são diversas, mas sabemos que esse salgado ficou amplamente conhecido aqui no Brasil. Crocante, suculenta e muito saborosa, a coxinha vai bem como aperitivo, lanche e ainda pode ser servida em festas comemorativas. Por isso, a expert Andrea Kaufmann irá te ensinar a fazer uma coxinha perfeita para que você coloque a mão na massa e lucre muito com esse quitute gostoso e fácil de fazer.
Andrea Kaufmann é apaixonada pela arte de cozinhar e, após ter atuado durante 8 anos na área da publicidade, decidiu seguir sua vocação e se tornou cozinheira. Desde então, Andrea trabalhou com buffet, em restaurante e até ministrou aulas de culinária em sua casa. Em 2006, tornou-se chef proprietária do seu próprio restaurante: o AK Delicatessen, localizado na cidade de São Paulo, onde atuou até 2010. Em seguida, foi para a boêmia Vila Madalena e lá criou um gastropub com o intuito de oferecer para os clientes um novo conceito e disponibilizar um menu rotativo que se adequa à sazonalidade.
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Conhecendo a Andrea agora, ótima didática!!! Agora é só praticar!
CHRISTIANY CHRISTINY FREITAS ANDRADE 5
Gostei, achei interessante o modo de fazer.
Luciana Alves Paulino 2
Não gostei. Essa forma de fazer coxinha deixa a coxinha massuda! Nada a ver! É só treinar um pouco.
Eliana 5Esta excelente este novo modelo da eduk. Teve um que a edição ficou cansativa, um que tem poucas estrelas, mas este esta excelente! Fica bem melhor assim para os cursos de gastronomia, direto ao ponto já que o tradicional tem muitas perguntas e fica cansativo e nos perdemos na receita.Grata eduk.
