Ceia de Natal saudável

4.8
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Sobre o curso

Áreas • Gastronomia

Família reunida, aquele cheirinho gostoso saindo do forno e crianças à espera dos presentes... Essa é uma cena muito comum nesse dia tão especial que é o Natal. O que muitos não sabem, entretanto, é que essa data festiva traz lucros incríveis a quem se dedica à culinária. Que tal adentrar nesse negócio e, ainda por cima, agradar a muitos outros paladares fazendo uma ceia mais saudável? Nesse curso especial da eduK, a chef Carla Elage traz opções deliciosas para você preparar a ceia da sua família ou vender para que outras pessoas aproveitem esta data tão especial. Você vai aprender a fazer pernil de vitela ao vinho do porto e amêndoas, acompanhado de um cuscuz marroquino colorido com frutas secas e legumes; peito de peru ao champanhe com minicebolinhas; peru recheado com farofa rica e castanhas e maça assada... Hum, deu água na boca? Olhe só as sobremesas: torta de frutas com creme anglaise, torta apimentada de banana com ganache de avelã, dentre muitas outras receitas. Venha cozinhar com a gente!

Nível Intermediário

Sobre o autor

Chef Carla Elage
Chef Carla Elage

Carla Elage, chef de cozinha desde 2002 e adepta da alimentação saudável, tem vários aperfeiçoamentos e estágios, dentre eles no Culinary Institute of America, já realizou cursos de confeitaria, finger food, panificação e Pou (Paris). Por nove anos, esteve à frente do “Carla Elage Gastronomia” e do “Buffet Brilat Gourmet”. Atualmente, comanda o blog “Comer Bem Para Viver Melhor por Carla Elage”, além de prestar assessorias para empresas de gestão de gastronomia, desde a concepção do negócio até a elaboração do cardápio e ativação de marcas e produtos por meio de ações de gastronomia.

Avaliações
4.8

  • gideone da silva gomes
    avaliou 4 cursos
    5

    Tive a oportunidade de ver o curso ao vivo, era tudo que eu queria para produzir minha ceia natalina, maravilhoso!

  • Maria Betania Costa Nader
    avaliou 3 cursos
    5

    maravilhoso

  • Verdi das Graças Silva Curti
    avaliou 2 cursos
    5

    Gostei muito

  • Raquel Ribeiro Trindade
    avaliou 2 cursos
    4.75

    Muitas ideias inovadoras de pratos para sair da mesmice de todos os anos. Amei!

  • gilzete ferreira
    avaliou 1 curso
    4.5

    otimo

Anterior14 comentários
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