Doces de luxo

O aumento significativo da demanda de eventos no Brasil fez com que negócios especializados abrissem as portas. Para conquistar clientes, a aposta é investir na oferta de serviços inovadores e criativos. Nada impraticável para as mentes inventivas do setor gastronômico, tanto que dentre as novidades estão os docinhos de luxo. Lindos, delicados, bem montados e deliciosos: é justamente essa concepção, em meio a muitas técnicas, que Giuliana Cupini vai ensinar nesse curso. Da escolha dos ingredientes, passando pela importância da harmonização de cores, sabores, texturas e aromas, até chegar à apresentação impecável e dicas de comercialização, a autora explicará como conquistar esse mercado, que vai além da pintura das guloseimas com o pó dourado. Saborosamente um luxo!