Festival de brownies para fazer e vender

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Sobre o curso

ÁreaGastronomia

O sucesso dos brownies veio para ficar!  Que tal renovar seu cardápio para festas, cafeterias e lembrancinhas com as inúmeras opções de massas, recheios e maneiras de servir que este produto oferece? A chef Dany Novo vem pela primeira vez à eduK para te ensinar um verdadeiro festival de brownies: o brownie chocolatudo, red velvet, no pote, bombom brownie e vários outros tipos de recheio, técnicas de corte. Além de tudo, você vai aprender como obter aquela consistência úmida da massa e a casquinha crocante por fora, assim como muitas dicas de como embalar e precificar! Não perca a chance de lucrar com mais este sucesso de vendas da confeitaria!


Este curso foi disponibilizado em 16/12/2019

Nível Iniciante

Sobre o autor

Dany Novo
Dany Novo

A gastronomia está em sua vida desde os 7 anos de idade, quando teve o seu primeiro contato com o mundo do chocolate! É conhecida no Brasil e em vários outros países por sua habilidade com chocolates, brigadeiros e brownies, aliando harmonia e sabor em seus pratos. Pioneira nos cursos de pâtisserie no Rio de Janeiro, possui dois ateliês e é conhecida por ser uma cientista na cozinha. Desde criança, demonstrou talento para gastronomia, atuando em todos os ramos do estudo na culinária. Hoje, é patrocinada por várias empresas no ramo alimentício, desenvolve receitas e cardápios para restaurantes, é embaixadora do Miniconv da Prática Fornos, palestrante em várias feiras pelo Brasil e pelo mundo e coordena mais de 300 professores de gastronomia pelo Brasil.

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Avaliações

5.058 pessoas opinaram
  • Renata Miranda
    5
    Curso Maravilhoso! Por mais cursos assim...
  • Albanizia Brito de Araujo
    5
    adorei a Chef Dani, o conteúdo, técnicas e dicas.
  • daniela de fatima bolzan achão
    5
    amei o curso!! dany genial!!!!!
  • Andréa Muniz Glasner
    5
    Curso com conteúdo excelente, profissional alto astral, divertida e com uma excelente didática. Parabéns!!!