Boas práticas na manipulação dos alimentos

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Sobre o curso

Áreas • Gastronomia

Diz o ditado que um bom restaurante tem a cozinha bem limpinha. O seu negócio está seguindo essa máxima? Será que o alimento que você está servindo aos seus clientes (ou consumindo) é realmente confiável? Neste curso ministrado pela expert Cynthia Papa teremos toda a base e as condições para identificar o que é um alimento seguro, quais as boas práticas necessárias para higiene pessoal e de manipulação de alimentos, como evitar a contaminação, cuidados na prevenção de acidentes e muito mais. Cuidando bem de seu ambiente de trabalho, cuidando bem de seu cliente, você está também cuidando de você. Economizar com estes cuidados é um barato que pode sair caro. Não perca essa chance de aprender ensinamentos não somente para seu negócio como também para sua vida: mais saúde, mais higiene... E mais clientes! Reserve seu lugar!


Este curso foi disponibilizado em 27/11/2014

Nível Iniciante

Sobre o autor

Cynthia Papa - nutricionista
Cynthia Papa - nutricionista

Formada em Nutrição pela Universidade São Judas Tadeu, Cynthia também é pós-graduada em Controle Higiênico Sanitário dos Alimentos, além de proprietária da Nutri Mais Assessoria em Nutrição, com 13 anos de experiência em boas práticas de manipulação de alimentos. Ministra treinamentos e consultorias para empresas, padarias, cozinhas industriais e vários segmentos na área de alimentos.

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Avaliações

4.34.27659574468085141 pessoas opinaram
  • Eugenia Passos Barboza Chaves
    5

    Apesar do conteúdo extenso, a facilitadora o tornou muito dinâmico e interessante, não ficando cansativo, recomendo muito, bastante importante para o sucesso de qq negócio ;)

  • Franciele Donato
    5

    Amei, estou montando minha cozinha industrial, portanto foi de grande valia.

  • Karen Emily Batista da Silva
    5

    deveriam ter mais cursos assim. excelente.

  • GISELE PATRICIA DE SOUZA MAGURNO
    5

    Achei Perfeito o Curso. Grata