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Sobre o curso
Área • Gastronomia
Quer aprender a organizar e controlar suas finanças? Saber mais a fundo como planejar sua produção e administrar os gastos de modo eficiente? Se você trabalha na confeitaria e tem dificuldade em calcular o preço ideal, faça este curso! Especialista em precificação na confeitaria, Vivi Costa vem pela primeira vez à eduK para ensinar o cálculo de hora de trabalho, o que é e como traçar seu ponto de equilíbrio, o cálculo do preço final de venda e os conceitos de organização de produção. Não perca esses conhecimentos tão preciosos para alavancar seus lucros na confeitaria!
Vivi é confeiteira há 15 anos, criadora do método “Viver de bolos” e idealizadora do primeiro aplicativo de gestão para confeitaria no Brasil. Formada em Administração de Empresas, com MBA em Gestão Estratégica de Negócios, hoje é consultora e facilitadora de empreendedorismo, precificação e atendimento de qualidade ao cliente.
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Nagila Hassan Slaibi 4Curso bom. Esclarecedor. Faltou mais detalhes no dia a dia, como avaliar o custo da hora trabalhada em bolos artisticos, ele vai ter o mesmo custo de um bolo simples? Achei que faltou objetividade em alguns videos.
Suellen de Oliveira Nogueira 4
não consegui de jeito nenhum baixar a planilha de precificação, diz que o arquivo foi corrompido.
