capa do curso Biscoitos decorados com glacê e papel de arroz
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Biscoitos decorados com glacê e papel de arroz

Ao vivo em:21d : 10h : 46m : 55s

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Material complementar

Preparando os materiais

Os materiais estão previstos para 04/04/2020.

1. Bases dos biscoitos

  • Conhecendo a expert e o conteúdo do curso
  • Massa de especiarias
  • Técnicas para cortar e assar biscoitos

2. Aplicação do papel de arroz em bases de glacê e pasta americana

  • Preparação do glacê e da pasta para as bases
  • Aplicação do papel de arroz com acabamentos em glacê

3. Montagem de biscoitos no palito e minicenários

  • Biscoitos no palito
  • Montagem dos minicenários
  • Embalagens e apresentação dos biscoitos na mesa

Horários de exibição

  • MAR
    20
    sexta-feira
    ao-vivo: 17:00
    reprise: 22:00

Sobre o curso

Que tal transformar o sonho do seu cliente em um lindo e delicioso biscoito decorado? Com a técnica de aplicação de papel de arroz, você irá fazer belíssimos biscoitos personalizados de forma rápida, linda e lucrativa! Pela primeira vez na eduK, Viviane Ceschin Vieira ensinará o passo a passo para compor minicenários, bolachas no palito e lembrancinhas de festa. Neste curso, você aprenderá a fazer a massa do biscoito campeão de vendas, aplicar o papel de arroz de forma impecável em dois tipos de bases, glacê e pasta americana. Vem que é só na eduK que você encontra essa técnica, que é linda, prática e muito rentável. 


Nível Iniciante

Sobre o autor

Viviane Ceschin Vieira
Viviane Ceschin Vieira
Formada em design de produto pela UFPR com pós-graduação em gestão de desenvolvimento de produtos pela UTFPR, trabalhou por 15 anos na área de criação, desenvolvimento e gerenciamento de novos produtos para indústrias. Foi em 2014 que tudo começou: ela trocou uma carreira de sucesso na indústria e assumiu o desafio de transformar os sonhos dos clientes em lindos biscoitos decorados! Em 2017, participou do primeiro congresso brasileiro de biscoitos decorados e foi a Campeã Brasileira de biscoitos decorados. Hoje ela trabalha com a produção de biscoitos decorados e ministra cursos.
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