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Material complementar
1. Biscoitos lindos com temáticas infantis
2. Biscoitos fofos para chá de bebê
3. O biscoito encantado de Alice no país das maravilhas
Certificado
Sobre o curso
Área • Gastronomia
Yuri acredita que é possível escrever um livro com sua história de vida! Faz bolos desde os 10 anos, mas nunca teve a chance de estudar confeitaria no México e, portanto, seguiu sua carreira e passou 15 anos sem nunca mais entrar em uma cozinha. Foi quando teve filhos que ela viu a chance e teve a inspiração de mudar sua vida e fazer o que era apaixonada desde criança: a confeitaria. Desde então é uma das grandes profissionais de biscoitos decorados. Ganhou prêmios e possui reconhecimento mundial na área. Neste curso você aprenderá suas técnicas mais inovadoras de elaboração de biscoitos decorados artísticos, desde a receita, cortes, consistências, até os detalhes finais da decoração e armazenamento. Para Yuri, fazer biscoitos é uma paixão que, se bem feita, pode ser muito lucrativa e pode mudar uma vida toda. “Se eu pude, você também pode. Quero motivá-los a lembrar que tudo é possível!”.
Este curso foi disponibilizado em 11/12/2014
Sobre o autor
Yuri O. Villela é profissional de biscoitos decorados artísticos com destaque internacional. Possui receitas próprias e técnicas especiais de secagem para obter brilho e estética ideal nos biscoitos. Ganhou por três vezes o prêmio de Julia Usher, que a coloca como a número 33 das melhores especialistas em biscoitos decorados do mundo. Além disso, Yuri é apaixonada por seu trabalho e acredita que os biscoitos decorados são uma tendência da confeitaria e um meio muito doce para ser uma pessoa melhor.
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Para você que quer se aprofundar em uma área, por exemplo, Gastronomia.
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Avaliações
Silvia M M Di Marco
5SIMPLESMENTE MARAVILHOSO, ASSIM COMO A YURI, UMA PESSOA INCRÍVEL, MARAVILHOSA E ENCANTADORA. AMEI!
Sandra Conceição Carneiro Alves
5Amei o curso e a professora. estava pensando em cancelar a minha assinatura, mas depois desse curso desistir desta id
éias. queria desistir da assinatura pois os vídeos estavam parando muito. e, muitos dos poucos cursos que tentei ver não gostei da estrutura deles. mas, pensando bem, eram os tipos de curso que não tinham a haver com meu perfil. obrigada EDUK
Milena Alves Martins
4Sim,a tradução simultâne foi péssima.
Juliana Silva Junqueira
4.75É necessário melhorar a tradução do curso