Ovos de Páscoa, alfajores e bombons

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Sobre o curso

ÁreaGastronomia

O chocolate é uma paixão nacional: ele está presente desde um pequeno bombom dentro da bolsa, até um grande e delicioso ovo de Páscoa. Com esse componente não existe mau humor nem mau negócio: ele é garantia de muita prosperidade em qualquer época do ano! É com muito prazer que trazemos novamente à frente da cozinha da eduK nossa querida Luzinete Veiga, para ensinar o preparo dessas delícias em chocolate: bombons, alfajores e ovos de Páscoa. Através de muitas técnicas inundadas de chocolate, iremos saborear incríveis 3 dias de curso, nos quais iremos aprender temperagem, resfriamento e derretimento; diversos tipos de ovos de Páscoa (vale mencionar: trufado de colher, prestígio, 3 em 1 e muito mais!); trufas e bombons de dar água na boca e, claro, os alfajores argentinos, além de palha italiana e brownie com cobertura. Se você é apaixonado por chocolate, transforme esta sua paixão num saboroso negócio, reserve seu lugar!


Este curso foi disponibilizado em 16/01/2015

Nível Intermediário

Sobre o autor

Luzinete Veiga
Luzinete Veiga

Luzinete Veiga é culinarista, com 40 anos de experiência. Ministra cursos por todo o Brasil em grandes centros culinários e empresas. Ficou conhecida através de programas femininos como Note e Anote, com Ana Maria Braga, Mais Você, Elas, A Casa é Sua, Mãe de Gravata, Mulheres e Bem Família. Já participou de várias publicações em revistas como “Cozinha Caseira”, “Receita Minuto” e o livro “As Mãos Mágicas de Luzinete Veiga” conta com sua assinatura. Atualmente trabalha com consultoria empresarial para pequenas e médias empresas nos ramos de alimentação e participa anualmente em grandes feiras e eventos como UD, Fispal, Fipan.

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Avaliações

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  • Vanessa Silva de Souza
    5
    Eu tive dificuldade com as perguntas para concluir o curso. Mas, fora isso, maravilhosa a aula! 👏👏👏👏
  • Marina Mariano
    5
    maravilhoso o curso obrigada pela opurtunidades
  • Eliane Cristina Dornelas da Silva
    5
    Arrasou,tudo de bom
  • Vanderleia Taiane Santos Silva
    5
    adorei o curso