Cozinha árabe
1. Pratos frios, esfirra e quibe
2. Pratos quentes e doces
3. Aula bônus
Certificado
Sobre o curso
Áreas • Gastronomia
A culinária árabe desbravou continentes e sempre esteve presente em todo canto do mundo. Não é à toa... Com as especiarias características e pratos deliciosos, essa cozinha conquistou também os paladares do brasileiro. Pensando nisso, a eduK traz a chef Camilla Gaspari e um pedacinho do Oriente através desse curso de “Cozinha árabe”, no qual você irá aprender quibes, esfirras, saladas, coalhadas, pratos quentes, como folha de uva com arroz charie e cozido árabe e arroz de lentilhas, além (e não podia faltar!) os deliciosos doces árabes tão queridos por todos! Não fique fora desse aprendizado cultural, venha saber mais sobre estes sabores, venha conhecer as técnicas diferenciadas de preparo da culinária árabe. Reserve seu lugar!
Sobre o autor
De descendência síria com italianos e formada em Gastronomia e Nutrição pela Universidade Anhembi Morumbi, a chef Camilla Gaspari iniciou seu contato com comida aos 10 anos, aprendiz de suas avós que não saíam da cozinha. Mais tarde se profissionalizou e passou por cozinhas de empresas renomadas, como Grupo Itaú e Editora Abril. Fez inúmeros cursos como confeitaria, finger food, bartender, cozinha internacional, food designer, slow food, entre outros. Trabalhou em bufês, eventos e em diversas cozinhas com diferentes regionalidades, como no restaurante Ají, de culinária latina, com Checho Gonzáles, e na Enoteca Sain Vin Saint, com cozinha contemporânea. Há cinco anos ministra aulas particulares personalizadas e consultorias em diversas áreas da gastronomia e da nutrição.
Avaliações4.6
Raquel Ramalho
avaliou 5 cursos5Sobre os cursos de culinaria,. Apesar de esselentes acho que o preco deveria ser menor, pois se anotarmos o passo a passo nao temos necessidade de comprar o curso, no entanto se for um preco mais acessivel, teriamos mais comdicoes e interesse em comprar.
Moussa Ibrahim Zeraib El Ebn
avaliou 1 curso5ótimo esse curso.
Bruno Amaral de Andrade
avaliou 1 curso5O curso é ótimo, a professora é didática, fiz como parte do mês grátis e com certeza assinarei para fazer outros. Minha crítica é sobre a qualidade do som que constantemente provocou agudos desagradáveis e que caso abaixasse o volume ficava impraticável escutar, em mais de um momento esperei pela possibilidade de enxergar o que a professora estava fazendo e o vídeo não correspondeu as expectativas, nada disso porém foi um empecilho para o aprendizado.
Armando Castilho Filho
avaliou 8 cursos4.75PRECISA FOCAR MAIS NAS RECEITAS
leny Abud Figueiredo
avaliou 7 cursos4Sou total descendente de sírios e gostei do curso apesar de ser diferente a maneira que aprendi com meus familiares principalmente com a minha mãe. A Camilla é um doce de pessoa portanto parabéns para ela e para Eduk por nos proporcionar sempre o melhor .