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Marmitas congeladas

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Sobre o curso

ÁreaGastronomia

Ensinar receitas práticas, rápidas e de ótimo custo benefício, utilizando as mais inovadoras técnicas de congelamento e armazenamento.

Este curso foi disponibilizado em 23/03/2020

Nível Iniciante

Sobre o autor

Dalva Zanforlin
Dalva Zanforlin

Dalva Zanforlin é uma das maiores especialistas na Arte do Chocolate do Brasil e, há mais de 25 anos, ministra cursos e multiplica o seu conhecimento. Ela é fundadora do Centro Culinário e loja Trem da Alegria. Com mais de 8.500 publicações com suas referências, contendo mais de 16.300 receitas, seu nome é sinônimo de qualidade na área de chocolate, trufas, pães de mel, bolos, tortas e muito mais. Aprendiz inquieta, Dalva é um exemplo de que “sucesso é aprender sempre”, tanto que não para nunca de estudar. Recentemente, ela fez cursos nos maiores centros gastronômicos do mundo, como Le Cordon Bleu (Paris) e Squire’s Kitchen (Londres), aprimorando ainda mais suas apuradas técnicas em culinária.


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Avaliações

4.44.41176470588235317 pessoas opinaram
  • João Carlos Monteiro
    5
    Achei o curso prático, rápido e objetivo, sem enrolação. Excelente
  • Stephanie Miriã Almeida de Morais
    5
    falto a trilha de aprendizagem
  • Juliana Maria Corrêa Santillo Geraldeli
    5
    Curso muito bom!!! Dalva excelente expert!!!
  • Andrea Farias
    3
    Erros nos preparos de algumas receitas como o molho de laranja q ficou todo empelotado, a parte de congelamento foi bem superficial e nem falou sobre precificação e eu tb acho q faz muita falta a participação de um moderador p fazer as observações necessárias!!! Os pontos positivos em destacaria boas receitas e agilidade nos preparos, não tem enrolação, é prática, direta e objetiva!!!