Cód.: 2048

Curso online de
Bolos de casamento, com Colette Peters com

Curso Internacional Tradução simultânea em português

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  • Material complementar
  • Certificado reconhecido

O que você vai aprender:

  1. 1
    Bolo vintage
    1. Aula 1 Escultura e montagem
    2. Aula 2 Técnicas de aplicação de bordado
    3. Aula 3 Pintura e finalização do bolo
  2. 2
    Crooked cake: bolo torto
    1. Aula 4 Esculpir as partes do bolo torto
    2. Aula 5 Fazer as decorações em pérola, flores e laços na massa elástica
    3. Aula 6 Finalização do bolo: pintar e aplicar as decorações
  3. 3
    Bolo clássico
    1. Aula 7 Fazer a montagem do bolo, fazer os arcos na massa elástica
    2. Aula 8 Fazer as flores e folhas de açúcar, iniciar a aplicação dos arcos
    3. Aula 9 Aplicar as flores e folhas e finalizar o bolo
    4. Aula 10 Atividade

Sobre o curso

O bolo de casamento é capaz de traduzir a essência do casal e da festa: pode assumir um ar mais clássico, ter uma releitura vintage ou romper regras e ser moderno. Para ensinar você como criar, esculpir e decorar esses três estilos de bolos de casamento, a eduK apresenta esta masterclass com Colette Peters, uma das cake designers mais renomadas do mundo. Neste curso, Colette irá revelar todos os segredos e técnicas para montagem de bolos em formatos diferenciados, como o famoso “crooked cake”. Você também vai aprender a modelar e aplicar pérolas, laços, renda, flores, como decorar, montar e pintar os bolos. Viaje no tempo com esses estilos – clássico, vintage e moderno – e não perca o encontro com a Colette aqui na eduK! 

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    eduK | Bolos de casamento, com Colette Peters

  • Carga horária:

    9 horas

  • Nível do curso:

    Intermediário e avançado

  • Público-alvo:

    Cake designers, estudantes de Gastronomia, profissionais de confeitaria e decoradores de bolo.

  • Objetivo geral:

    Ensinar ao aluno técnicas de escultura e decoração para a confecção de três estilos de bolos de casamento: clássico, moderno e vintage.

  • Pré-requisitos:

    Conhecimento em decoração de bolos.

Sobre o autor

Colette Peters
Colette Peters

Colette Peters tem bacharelado e mestrado em Belas Artes, Pintura e Escultura e é uma das cake designers mais renomadas do mundo. Fazia bolos decorados para amigos e para a empresa em que trabalhava, a joalheria Tiffany&Co. Com o sucesso de suas doces criações, ela resolveu se dedicar a essa paixão e, a partir daí, uma carreira de sucesso foi construída: seus bolos a levaram a programas de televisão, como Oprah, Food Network e Discovery Channel; também já enfeitaram mesas nobres como a do príncipe Pavlos, da Grécia, a da Casa Branca, e a de Hilary Clinton e Whoopi Goldberg. É autora de cinco livros e seu trabalho já ilustrou publicações da joalheria Tiffany, New York Times, Los Angeles Times e muitas outras. Seus bolos já puderam ser vistos nas vitrines de casamento da Cartier, Tiffany, Barneys e até no Museu de História Natural de Nova York durante uma exibição sobre chocolate. Recebeu vários prêmios durante a carreira e é jurada em competições de design e decoração de bolos nos EUA.

O que estão falando sobre este curso
  • Bolos de casamento, com Colette Peters
    marivene borges do vale

    Comprei o curso e não me arrendi pois estou aprendendo muitoooooo, só posso dizer uma coisa é super, mega, hiper bom.

    5.0
    • 5 QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 APRENDIZAGEM
  • Bolos de casamento, com Colette Peters
    Ivete Clement mauadie

    Recomendo outras pessoas a fazerem o curso excelente a tradução muito boa de fácil entendimento .

    5.0
    • 5 QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 APRENDIZAGEM
  • Bolos de casamento, com Colette Peters
    Marilia Tobias Costa de Almeida
    5.0
    • 5 QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 APRENDIZAGEM