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Bolo de cenoura com brigadeiro cremoso

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Material complementar

1. Bolo de cenoura com brigadeiro cremoso

Certificado

Atividade final Complete 80% do curso para conquistar seu certificado

Sobre o curso

ÁreaGastronomia

Não existe bolo com mais apelo ao paladar do brasileiro do que o famoso bolo de cenoura. E se ele levar um delicioso brigadeiro cremoso por cima… hummm, fica irresistível! Nesse tutorial rápido e direto ao ponto, a expert Janaína Barzanelli ensina um bolo prático de liquidificador, apresentando-o em duas versões: bolo de corte para vitrine ou monoporção para cafés. Aproveite essa receita fácil e descomplicada para lucrar!


Assista ao curso completo:
https://beta.eduk.com.br/cursos/6-gastronomia/5002-coffee-break-brunch-ou-lunch

Este curso foi disponibilizado em 15/04/2020

Nível Iniciante

Sobre o autor

Janaina Barzanelli
Janaina Barzanelli

Janaina Barzanelli é Chef Pâtisserie formada em Gastronomia e pós-graduanda em Práticas Gastronômicas e Negócios em Alimentação. Fez especializações em Panificação, Confeitaria, Chocolateria e Análise Sensorial em Alimentos e Bebidas em centros conceituados como Senac, ITAL (Instituto de Tecnologia de Alimentos - Unicamp), Le Cordon Bleu e Demarle. Desde 2001, atua na área de Panificação e Confeitaria e esteve à frente da Panetteria Della Città durante 7 anos, em Jundiaí, SP. Teve diversas revistas publicadas e fez apresentações em programas televisivos de gastronomia. Em 2013, ganhou o Concurso de Grand Chef Chocolatier do ano. Em 2018, abriu uma escola supermoderna no ramo da gastronomia chamada “Academia Gourmet Império do Cacau”, situada em Jundiaí, onde ministra cursos de Panificação, Confeitaria e Chocolateria. Também é proprietária da Loja Virtual Criando Bolos, um site especializado em venda de produtos para confeitaria.

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