O termo low carb desperta muitas dúvidas sobre o uso de ingredientes adequados para o preparo das refeições. De volta à eduK, a chef Fabi Prado vai compartilhar sua experiência na venda e produção dessas receitas, que vêm ganhando cada dia mais adeptos e seguidores. Você vai aprender a preparar receitas muito fáceis e saborosas e ainda reduzidas de aporte em carboidratos: torta cremosa à base de queijos e legumes, coxinha de frango com linhaça e nhoque de abóbora. Aproveite o aprendizado e comece a comercializar e inovar no cardápio de seus clientes!

Este curso foi disponibilizado em 06/07/2020

Nível Iniciante

Sobre o autor

Formada em Gastronomia Clássica e especializada em Gastronomia Funcional, Fabi Prado desenvolve cardápios personalizados de acordo com a dieta de cada cliente. Seu know how foi adquirido trabalhando com diversos nutricionistas e endocrinologistas.

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Material complementar

1. Torta cremosa e coxinha de frango

2. Nhoque de abóbora e rondelli de abobrinha

Certificado

Sobre o curso

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