Cód.: 2210

Curso online de
Bolo no pote e bolo bombom: faça e venda com

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  • Pratique o que aprendeu
  • Material complementar
  • Certificado reconhecido

O que você vai aprender:

  1. 1
    Bolos no pote: massas, recheios, caldas, montagem e comercialização
    1. Aula 1 Bolo no pote com creme diplomata e musseline
    2. Aula 2 Bolo no pote pão de mel licorizado e de cenoura, caldas e montagem
    3. Aula 3 Bolo no pote montenegro, recheio cremoso, praliné, calda e montagem
    4. Aula 4 Bolo no pote sabor leite em pó tropical, recheios de musse e baba de moça, montagem
  2. 2
    Bolos bombom: massas, recheios, caldas, montagem e decoração
    1. Aula 5 Bolo bombom trufado e tipo diamante negro
    2. Aula 6 Bolo bombom tipo prestígio e brigadeiro cremoso
    3. Aula 7 Bolo bombom tipo sonho de valsa e tipo charge
    4. Aula 8 Bolo bombom tipo suflair e galak e bolo ovo sorvete
    5. Aula 9 Atividade
  3. 3
    Aula bônus
    1. Aula 10 Bolo bombom caixa de presente

Sobre o curso

Que tal inovar sua festa, evento ou, melhor que isso, o seu negócio? O que antes era um doce bastante comum, revelou-se um grande meio de conquistar paladares através de personalização, decoração impecável e sabor inesquecível. É por isso que a eduK trouxe até você a profissional Margareth Coledan para o curso incrível de “Bolos no pote e bolo bombom: faça e venda”, com a intenção de lhe fazer mergulhar nesse incrível e saboroso mundo: iremos aprender o pão de ló básico, massa de baunilha e chocolate, vários tipos de recheios, caldas, montagens, técnicas de comercialização, validade, congelamento, conservação, decorações diferenciadas... Ufa! Quanta coisa! Tudo isso e muito mais para você aprender e fazer sua própria linha de bolos. Reserve seu lugar!

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    eduK | Bolo no pote e bolo bombom: faça e venda

  • Carga horária:

    8 horas

  • Nível do curso:

    Básico e intermediário

  • Público-alvo:

    Doceiras, confeiteiras, estudantes de Gastronomia, empreendedores, e profissionais da área.

  • Objetivo geral:

    Ensinar as técnicas e receitas para a preparação de massas, recheios e montagem de bolos no pote e bolo bombom para linha “faça e venda” de maneira prática, além de dicas de comercialização e decoração.

  • Pré-requisitos:

    Noções básicas de confeitaria.

Sobre o autor

Margareth Coledan
Margareth Coledan

No mercado da confeitaria há mais de 20 anos, com especialização nas áreas de bolos decorados, doces finos, chocolates artesanais e bem-casados, Margareth Coledan ministra aulas em vários centros culinários e dá aulas particulares, além de trabalhar em programas televisivos, como “Culinária +” e “Mulheres”, Tv Gazeta, e “Papo de Amigos” e “Manhã Maior”, na RedeTV!. Participa mensalmente de programas como “Dia a Dia”, “Hum Saboroso” e no quadro da Tv Aparecida, com o “Santa Receita”. Concluiu cursos de especialização em Decoração Artística e Doces com Marta Ballina (Argentina); de Confeitaria e chocolateria NY Cake, em NY; atualização dos Métodos da Confeitaria e chocolateria; e especialização em Doces para Festas e chocolates artesanais, em Curitiba.

O que estão falando sobre este curso
  • Bolo no pote e bolo bombom: faça e venda
    Helena Almeida
    4.0
    • 4 QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 4 CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 4 DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 4 APRENDIZAGEM
  • Bolo no pote e bolo bombom: faça e venda
    maria aparecida santos de morais

    esperava muito mais conteudo, isso que o curso me apresenta, ja tinha assistido gratis, estou decepcionada com o curso, espera mva muito mais..

    3.5
    • 4 QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 4 CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 4 DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 2 APRENDIZAGEM
  • Bolo no pote e bolo bombom: faça e venda
    Allane Soares da Silva

    show

    5.0
    • 5 QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 APRENDIZAGEM