Tubetes de brigadeiro para encomendas

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Sobre o curso

ÁreaGastronomia

Brigadeiro é um doce que está sempre sendo reinventado, não é mesmo? Depois de estar em forminhas e potes, agora a tendência é brigadeiro em tubinhos! Essa novidade pode aumentar as encomendas do seu negócio para festas, principalmente as infantis, por conta do fácil consumo e da prática apresentação que dá água na boca.

Neste curso, a expert Fernanda Quatrocchi ensina três receitas de tubetes: churros, Romeu e Julieta e sensação. Durante as aulas, você acompanha o passo a passo da base, a aplicação da glucose e os processos de rechear e embalar. Aproveite essa novidade e comece já a divulgar para pegar encomendas!


Este curso foi disponibilizado em 26/08/2020

Nível Iniciante

Sobre o autor

Fernanda Quatrocchi
Fernanda Quatrocchi

Fernanda Quatrocchi é formada em Gastronomia. Iniciou sua carreira atuando com renomados chefs de cozinha, tais como Olivier Anquier e Sauro Scarabotta. Em seguida, abriu seu próprio ateliê, o FeGourmet. A chef também desenvolve e apresenta diferentes receitas em seu canal no YouTube, FeQFaz, além de ministrar cursos e oficinas de gastronomia para o Sebrae, Sesc e dezenas de outros parceiros de diversos lugares do Brasil.

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