capa do curso Tortas finas tropicais
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Tortas finas tropicais

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Material complementar

Preparando os materiais

Os materiais estão previstos para 28/10/2020.

1. Torta de limão-siciliano

  • Conhecendo a expert e o conteúdo do curso
  • Crosta de chocolate
  • Ganache e creme de limão
  • Decoração e finalização

2. Torta cremosa de morango

  • Crosta de amêndoas
  • Creme de gemas
  • Cobertura de cremoso de morango
  • Decoração e finalização

3. Torta de blueberry

  • Crosta de coco
  • Creme de queijo
  • Cobertura de cremoso de mirtilo
  • Decoração e finalização

Horários de exibição

  • OUT
    13
    terça-feira
    ao-vivo: 17:00
    reprise: 22:00

Sobre o curso

Verdadeiras obras de artes! Além de lindas, as tortas finas combinam sabores e texturas de forma única. Para você aprender essas iguarias, a chef Nani Magalhães vem ensinar o passo a passo de 3 receitas: torta de limão-siliciano, com crosta de chocolate, recheio de creme de limão e decoração com chantilly; torta cremosa de morango, com crosta de amêndoas, recheio de creme de gemas de ovos, cobertura de cremoso de morango e decoração delicada de flores comestíveis; e, por último, mas não menos deliciosa, torta de blueberry, com crosta de coco, recheio de creme de queijo e cobertura de mirtilo. Aprenda, faça e inclua no seu cardápio! As tortas tropicais vão conquistar todo mundo!

Nível Intermediário

Sobre o autor

Nani Magalhães
Nani Magalhães
Residiu durante três anos nos Estados Unidos, onde teve seu primeiro contato com a confeitaria. Já no Brasil, tornou-se sócia de um restaurante e descobriu que sua verdadeira vocação era a confeitaria artística e mergulhou de cabeça nessa área! Autodidata, começou a fazer e comercializar seus produtos pelas redes sociais. Hoje, ela tem um ateliê, onde produz e ministra aulas. Recentemente, teve seus bolos apresentados ao lado de outros profissionais renomados em um programa de TV.
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