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Material complementar
1. Torta de limão-siciliano
2. Torta cremosa de morango
Certificado
Sobre o curso
Área • Gastronomia
Verdadeiras obras de artes! Além de lindas, as tortas finas combinam sabores e texturas de forma única. Para você aprender essas iguarias, a chef Nani Magalhães vem ensinar o passo a passo de 3 receitas: torta de limão-siliciano, com crosta de chocolate, recheio de creme de limão e decoração com chantilly; torta cremosa de morango, com crosta de amêndoas, recheio de creme de gemas de ovos, cobertura de cremoso de morango e decoração delicada de flores comestíveis; e, por último, mas não menos deliciosa, torta de blueberry, com crosta de coco, recheio de creme de queijo e cobertura de mirtilo. Aprenda, faça e inclua no seu cardápio! As tortas tropicais vão conquistar todo mundo!
Este curso foi disponibilizado em 15/10/2020
Sobre o autor
Residiu durante três anos nos Estados Unidos, onde teve seu primeiro contato com a confeitaria. Já no Brasil, tornou-se sócia de um restaurante e descobriu que sua verdadeira vocação era a confeitaria artística e mergulhou de cabeça nessa área! Autodidata, começou a fazer e comercializar seus produtos pelas redes sociais. Hoje, ela tem um ateliê, onde produz e ministra aulas. Recentemente, teve seus bolos apresentados ao lado de outros profissionais renomados em um programa de TV.
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Avaliações
Andrea Farias
5É o supra- sumo da perfeição!!! Showwwww demaisssss!!!!
Osvaldo Luiz da Silva Serra
5Curso muito bom, tortas lindas!!!!
Cleusa Rodrigues do Amaral
5Novas ideias usando as frutas tropicais com bom gosto, sem complicação .Fabio Andrade
5Muito bom mas faltou o corte das tortas para mostrar as camadas recheio e cobertura.