Bolos decorados 3

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Sobre o curso

Áreas • Gastronomia

Diz a tradição que celebrar uma data importante sempre pede bolo! A provável origem desse sinônimo de festejar à base de guloseimas surgiu na civilização grega, quando os adoradores da deusa da fertilidade, Ártemis, passaram a oferecer em seu templo um preparado de mel e pão no formato de lua. Felizmente essa deliciosa evolução acabou resultando em um dos componentes mais importantes da festa, uma arte que reúne sabor e sonho. A cake designer Roberta Pereira, de volta à eduK pela terceira vez, nos brinda com mais um curso sobre sua paixão na confeitaria: os bolos decorados. Com uma abordagem simples e extremamente didática, a profissional ensina a produção de três bolos, com perfis e direcionamentos distintos. O primeiro deles será dedicado à menina, com laços, fru-fru, minirrosas, capitonê, aplicação tipo patchwork e confecção de uma coroa. Já o segundo tem seu direcionamento voltado aos universos masculino e náutico, com a produção de peças 2D, como corda, boia, âncora, mapa da mina e caminho ao tesouro. Para fechar com chave de ouro não poderia faltar o clássico casamento, dessa vez com enfoque para a tão cobiçada técnica de aplicação da prata ou do ouro e de rendas cortadas, além de laço, pérolas, poá e a flor magnólia.

Nível Intermediário

Sobre o autor

Roberta Pereira
Roberta Pereira

A Administradora de Empresas Roberta Pereira é apaixonada pela Confeitaria Artística de Bolos e Doces, em que atua desde 2000, como profissional e ministrando aulas. Fez inúmeros cursos nacionais e especializações com professores internacionais. Participou do Congresso Internacional MS Trophy, nas edições de 2007, 2008, 2009 e 2010 e foi vencedora do Concurso Internacional na Argentina. Finalista em diversos concursos, foi campeã 2010 na categoria Bolos de Casamento. Há três anos abriu seu próprio Ateliê, o DiBetha, renomada grife de Cake Design e Doces Finos, atendendo a programas de TV, revistas especializadas, noivas e debutantes de São Paulo.

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Avaliações

4.54.5168539325842789 pessoas opinaram
  • Janicelia Oliveira
    5

    tirai tantas duvidas, muito simples a forma de passar as técnicas, amei a Roberta

  • Fernanda Ant. Leal De Freitas
    5

    A Beta é maravilhosa Espero fazer mais cursos com ela e espero que vcs a convidem novamente

  • nilda guimaraes
    5

    Aula limpa,clara,aprendi muito sem segredos.Parabéns Roberta,parabéns Eduk.

  • Rosana Alves Mendes
    5

    Roberta você merece nota 1000 estou muito feliz por ser assinante da eduk.

Material complementar

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