Tortas para delivery

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Sobre o curso

Áreas • Gastronomia

As tortas são um achado para uma refeição completa e prática num mundo tão corrido! Por que não fazer disso seu novo negócio? Este curso vai ensinar os segredos e caminhos certeiros para começar um novo empreendimento de sucesso: “Tortas para delivery”. Nestas aulas, além de conhecer deliciosos e inovadores recheios, você também aprenderá sobre perfil do público, análise de concorrentes, elaboração de fichas técnicas, cálculo de custo, análise de fornecedor e muito mais. Aprenda com quem já vivenciou e ultrapassou os obstáculos deste mercado e descubra que é possível também ser um microempreendedor!

Nível Intermediário

Sobre o autor

Fabiana Biazoti
Fabiana Biazoti

Bacharel em Relações Internacionais, Fabiana sempre teve a paixão pela cozinha, despertada através de tradições da família. Cursou Formacão Gastronômica na Accademia Gastronomica e realizou diversos cursos ligados a panificação e culinária asiática em Sydney, na Austrália, onde morou e trabalhou por alguns anos. Hoje, Fabiana comanda os fogões do seu próprio negócio: a Torta da Rainha, que, como o próprio nome indica, refere-se às origens das tradicionais pies inglesas, criando um segmento de tortas diferentes do que já se encontrava no mercado brasileiro. Além disso, ministra aulas personalizadas de gastronomia, sempre com o objetivo de fazer do ato de cozinhar um prazer na vida das pessoas.

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Avaliações

4.44.39823008849558113 pessoas opinaram
  • cezar torrisi
    5

    como sempre a eduk esta de parabens este curso e de otima qualidade

  • Tuca Facincani
    5

    parabéns amei a aula,no mesmo dia fiz teste...mais acreditem gostei mais da massa um dia de pois . duvidas fiquei se posso usar farinha de pao no lugar do da rosca. bjjj

  • Katia Oliveira
    4.75

    Faltou um recheio clássico, de palmito..

  • Geraldo Schicht
    5

    Curso muito bom, alias, comos todos na Eduk. A avaliação final será com a degustação das minhas tortas é claro.

Material complementar

Assinantes podem baixar apostilas e materiais didáticos que ajudam na compreensão do curso.