Croissant de cacau black

Os tradicionais croissants fazem sucesso no mundo todo, mas suas variações não param de surgir cheias de apelo em sabor e visual, deixando todos babando de vontade. Neste curso especial, vamos aprender a receita de um croissant que leva cacau black, um ingrediente que dá uma coloração cheia de charme e um sabor inigualável. Também será ensinado como fazer uma cobertura de biscoito de chocolate e como rechear com opções que vão do creme de avelã às mais variadas geleias. 

Esse produto é uma ótima pedida para você colocar no seu cardápio, já que pode ser vendido em padarias, lanchonetes e delivery. Assista ao curso e aprenda o preparo com o chef padeiro Edgar Rodrigues, que passará com muita didática a técnica, as dicas e os pulos do gato para você otimizar a sua produção.