capa do curso Picolés de bolos famosos

Picolés de bolos famosos

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Reprise gratuita em:12d : 16h : 44m : 01s

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Material complementar

1. Picolé de prestígio

  • Conhecendo a expert e o conteúdo do curso
  • Massa de bolo de chocolate
  • Recheio de coco
  • Montagem e finalização

2. Picolé de leite em pó com morango

  • Massa de bolo de baunilha
  • Geleia de morango
  • Recheio de sorvete de leite em pó com morango
  • Montagem e finalização

3. Picolé de red velvet

  • Massa de bolo red velvet
  • Recheio de cream cheese
  • Montagem e finalização

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Horários de exibição

  • MAI
    5
    quarta-feira
    reprise: 17:00

Sobre o curso

Bolos estão sempre se reinventando, não é mesmo? E a combinação de bolo com sorvete é tudo de bom! Neste curso, a expert Fernanda Quatrocchi vai ensinar três tipos de picolé com massas de bolo famosas: prestígio, leite em pó com morango e red velvet (feito naturalmente com beterraba). Além dos sabores, você vai aprender três técnicas diferentes para modelar os picolés: em fôrma de acetato, em fatia e no copinho! Aprenda para começar a vender essa renovação dos picolés!

Nível Iniciante

Sobre o autor

Fernanda Quatrocchi
Fernanda Quatrocchi
Fernanda Quatrocchi é formada em Gastronomia. Iniciou sua carreira atuando com renomados chefs de cozinha, tais como Olivier Anquier e Sauro Scarabotta. Em seguida, abriu seu próprio ateliê, o FeGourmet. A chef também desenvolve e apresenta diferentes receitas em seu canal no YouTube, FeQFaz, além de ministrar cursos e oficinas de gastronomia para o Sebrae, Sesc e dezenas de outros parceiros de diversos lugares do Brasil.

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