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Ovos de Páscoa planos

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Sobre o curso

ÁreaGastronomia

O chocolate é tão versátil e lucrativo que Gio Ribeiro volta à eduK para lhe ensinar uma nova tendência: o ovo de Páscoa plano! Da preparação da casca aos sabores dos recheios, este curso é completo para quem deseja aprimorar suas habilidades na confeitaria, aprendendo um produto tão vendável que vai conquistar clientes e o mercado artesanal. Para lhe ajudar a obter uma boa renda, o chocolatier ensinará diferentes modelos de ovos planos, abordando as placas, as texturas, os sabores, as finalizações diferenciadas e, claro, todas as dicas de armazenamento e durabilidade. Aprenda, empreenda e leve mais amor em forma de chocolate para a vida dos seus clientes!


Este curso foi disponibilizado em 03/03/2021

Nível Intermediário

Sobre o autor

Giosué Ribeiro
Giosué Ribeiro

Formado em química em alimentos, possui especialização na área de intolerância alimentar, chocolateria e panificação. Com diversos artigos científicos na área de desenvolvimento de novos produtos alimentícios, alimentos funcionais e vida útil dos alimentos, já participou de algumas revistas no ramo alimentício e atualmente é instrutor na área de chocolateria em uma empresa franco-belga de chocolates. Também faz assessoria no ramo de desenvolvimento de novos produtos.

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Avaliações

5.052 pessoas opinaram
  • Andrea Farias
    5
    Super criativo!!!