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Material complementar
1. Iniciando o negócio
2. Organização do negócio: cardápio, compras e produção
3. Organização do negócio: montagem, entregas e precificação
Certificado
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Sobre o curso
Área • Gastronomia
Se você está pensando em montar um negócio de comida saudável, neste curso, vai encontrar os passos iniciais! O chef Sérgio Peres vai dividir toda a sua experiência gastronômica neste mercado: vai te ensinar a realizar o levantamento de dados, definir público-alvo, montar cardápio, planejar as compras, organizar a produção e as entregas e muito mais! Aprenda e implante benefícios em seu negócio!
Este curso foi disponibilizado em 27/05/2021
Sobre o autor
Formado em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi em 2004, Sergio já foi chef proprietário do Restaurante Nó de Pinho em Gonçalves – MG de 2006 a 2012 e chef a bordo de um iate particular de 165 pés por 6 anos, viajando por Caribe, EUA e Europa Mediterrânea. Também é Personal Chef de algumas famílias brasileiras, fazendo treinamento de cozinheiros e viajando com as famílias para casas de praia, fazendas e casas no exterior
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Cristiane Domingues Calaça da Costa
5Sensacional!!!
Andrea Farias
5Perfeito !!!