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Como montar um negócio de marmitas saudáveis

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Ao vivo em:11d : 17h : 21m : 40s

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Material complementar

Preparando os materiais

Os materiais estão previstos para 10/06/2021.

1. Iniciando o negócio

  • Conhecendo o expert e o conteúdo do curso
  • Mercado de alimentação saudável
  • Como iniciar neste negócio?
  • Como identificar e localizar seu público-alvo

2. Organização do negócio: cardápio, compras e produção

  • Como montar um cardápio estruturado
  • Planejamento de compras
  • Como organizar sua produção

3. Organização do negócio: montagem, entregas e precificação

  • Como montar as marmitas: o que e quanto?
  • Como organizar entregas e embalagens
  • Precificando corretamente

Horários de exibição

  • MAI
    26
    quarta-feira
    ao-vivo: 17:00
    reprise: 22:00

Sobre o curso

Se você está pensando em montar um negócio de comida saudável, neste curso, vai encontrar os passos iniciais! O chef Sérgio Peres vai dividir toda a sua experiência gastronômica neste mercado: vai te ensinar a realizar o levantamento de dados, definir público-alvo, montar cardápio, planejar as compras, organizar a produção e as entregas e muito mais! Aprenda e implante benefícios em seu negócio!

Nível Iniciante

Sobre o autor

Sergio Peres
Sergio Peres
Formado em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi em 2004, Sergio já foi chef proprietário do Restaurante Nó de Pinho em Gonçalves – MG de 2006 a 2012 e chef a bordo de um iate particular de 165 pés por 6 anos, viajando por Caribe, EUA e Europa Mediterrânea. Também é Personal Chef de algumas famílias brasileiras, fazendo treinamento de cozinheiros e viajando com as famílias para casas de praia, fazendas e casas no exterior
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