Bolo de ganache rendado

Quem trabalha com confeitaria precisa se atualizar sempre sobre as técnicas para decoração de bolos. Por isso, o chef confeiteiro Dário Héberson volta à eduK para te ensinar uma técnica com ganache rendado, totalmente comestível! Com uma receita simples, você irá aprender a trabalhar com texturas à base de ganache para decoração. Além de conferir toda a produção do bolo (massa de chocolate, recheio de brigadeiro de maracujá, montagem e decoração), você ainda aprende a realizar acabamentos com bico de confeitar. Aproveite!