Salgados fritos para venda: técnicas e receitas

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Sobre o curso

ÁreaGastronomia

Salgadinhos sempre despertam dúvidas em quem deseja vender um produto de qualidade, bem sequinho e saboroso! Por isso, neste curso, a chef Fernanda Quatrocchi traz muitos ensinamentos sobre o mundo dos salgadinhos: a massa profissional, que é “curinga” na linha de produção, com 3 tipos de recheio muito versáteis e 4 tipos de empanamento que podem ampliar muito seu cardápio. Além disso, você vai receber muitas dicas sobre tipos de gordura, como fritar e congelar corretamente, como melhorar a apresentação dos salgados para quem deseja vendê-los e muito mais! Não perca este rico curso de salgados fritos e comece já a comercializar perfeitos salgadinhos!


Este curso foi disponibilizado em 30/03/2021

Nível Iniciante

Sobre o autor

Fernanda Quatrocchi
Fernanda Quatrocchi

Fernanda Quatrocchi é formada em Gastronomia. Iniciou sua carreira atuando com renomados chefs de cozinha, tais como Olivier Anquier e Sauro Scarabotta. Em seguida, abriu seu próprio ateliê, o FeGourmet. A chef também desenvolve e apresenta diferentes receitas em seu canal no YouTube, FeQFaz, além de ministrar cursos e oficinas de gastronomia para o Sebrae, Sesc e dezenas de outros parceiros de diversos lugares do Brasil.

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Avaliações

5.052 pessoas opinaram
  • Ana Carla Duarte Godinho Bressy França
    5
    Amei
  • Andrea Farias
    5
    Muito legal !!!!