Food Truck: comida e negócio sobre quatro rodas

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Sobre o curso

ÁreaGastronomia

Food trucks chegaram para ficar: estacionaram no gosto de quem gosta de comer bem. Você já apreciou este ambiente e jeito diferente de comer? Por que não fazer disso seu novo negócio? Venha aprender com quem já tem muitos quilômetros rodados neste mercado e descubra que você também pode entrar nesse ramo. Os experts Jorge Gonzalez e Márcio Silva, num curso inovador, irão ensinar o conceito, plano de negócio e toda estrutura básica necessária para quem não quer ficar parado no mesmo lugar. Que tal entrar nessa e ter o seu negócio de gastronomia circulando por aí? Não perca esta oportunidade!


Este curso foi disponibilizado em 16/04/2015

Nível Iniciante

Sobre o autor

Jorge Gonzalez e Márcio Silva
Jorge Gonzalez e Márcio Silva

Jorge Gonzalez é de Nova York e se formou em Londres, passando pelos restaurantes The Ledbury, Terroirs e Racine. Em São Paulo, trabalhou no DOM e depois foi fundar o Buena Fé, um restaurante pop-up que promovia jantares privados e ligados a eventos culturais e beneficentes. Márcio Silva morou muitos anos em Nova York, onde trabalhou em restaurantes do Grupo Daniel Boulud e para o chef César Ramirez. Em São Paulo, chegou a comandar o restaurante Oryza e na sequência uma temporada no Restaurante Mugaritz no País Basco. No ano de 2013 foi fundado em sociedade o BUZINA Truck Food e desde então percorre os bairros da cidade de São Paulo.

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Avaliações

4.14.0737704918032861 pessoas opinaram
  • JULIO CESAR GABARRON
    5

    Com rotinas itinerantes, às vezes fica difícil encontrar seu food truck favorito ou os mais próximos. Sendo assim, a melhor opção é sempre estar conectado às redes sociais das marcas e também buscar ajuda de aplicativos. O site Food Truck nas Ruas tem exatamente o objetivo de ajudar pessoas pelo país todo a encontrarem os food trucks mais próximos. Além de São Paulo, o serviço incluí um guia do Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Bahia, Minas Gerais e Brasília. O guia também está disponível para acesso mobile, em smartphones (iOS e Android) e tablets, basta baixar o aplicativo gratuito.

  • Anderson Xavier Rosa
    5

    Adorei o curso e o pessoal do Buzina é demais! Espero encontra-los para saborear essas delicias!!!

  • Rodrigo Ganem
    4.25

    Entendo que o curso não queira fazer propaganda desse ou daquele fornecedor. Mas seria interessante saber onde procurar. Ou ter algumas indicações.

  • Elisângela Adriana Batista
    5

    Curso Gastronomia e temos de entregar um projeto de negócio para conclusão do curso. Assisti essa aula de Food Truck porque sabia que iria me dar um norte. Obrigado Eduk.