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Material complementar
1. Técnicas, geleias de frutas, especiarias e bebidas
2. Geleia salgada, agridoce e comercialização
Certificado
Sobre o curso
Área • Gastronomia
Saborosas, as geleias artesanais nos dão a sensação de coisa feita na hora, de delícia passada no pão ou na torrada. Se você pensa que existem apenas os sabores tradicionais, como morango e frutas vermelhas, chegou a hora de se deliciar com esse produto que cada vez mais ganha espaço nas prateleiras. Trouxemos para você os experts Mauro e Thiago, criadores da marca Mermeleia, para ensinar as tradicionais geleias de frutas, mas também as combinações mais exóticas já encontradas (e, devemos dizer, de-li-ci-o-sas!), à base de ervas, cachaça, chás e (que delícia!) cerveja! Durante o processo, além da surpresa do sabor e resultado final, você descobrirá segredos para que o lucro desse produto artesanalmente criado gere mais orçamento para seu novo negócio. E aí, preparado para descobrir novos sabores? Reserve seu lugar!
Este curso foi disponibilizado em 06/04/2015
Sobre o autor
Mermeleiro
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Avaliações
Catarina Rinaldi
5A única coisa ruim do curso é que não tem parte 2. Se tem um curso que poderia recomendar da Eduk é esse aqui! Se v
ocê já sabe sobre geleias ou ainda não sabe nada, não importa, esse curso é pra você. Os professores mostram muita dedicação, carinho e amor e mostram todos os detalhes e dicas possíveis para que sua receita dê certo. Se puderem, façam já o curso e se emocionem a cada geleia.
Edilton Antonio De Lima Filho
5Bom conteúdo e conhecimento dos chefs. Seria oportuno um novo ou ampliar a etapa de harmonização.
Domenica Martinez
5profissionais e carismáticos
Míriam Rodrigues Duarte Teixeira
5Eu adorei. Mauro e Thiago são muito carismáticos e fecharam com chave de ouro nos emocionando e confirmando porque f
azem tanto sucesso com suas geleias. A didática dos dois é muito boa, sempre solícitos em repassar com maestria aquilo que sabem. Parabéns, esperando revê-los por aqui. Forte abraço.