Bolos de andares descolados, com Ana Salinas

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Sobre o curso

Áreas • Gastronomia

Modelador de deliciosos sonhos: essa seria a perfeita definição para os profissionais que passam horas a fio na decoração de um bolo, afinal, tudo é uma vasta fonte de inspiração para aquele que tem como principal matéria-prima apenas a massa de açúcar. No entanto, para um bolo saboroso e ao mesmo tempo bonito são necessários mais alguns ingredientes, como conhecimento, planejamento, combinação de boas receitas, paciência e técnica, muita técnica! Ana Elisa Salinas volta à eduK com mais um curso absurdamente almejado pelos alunos: decoração de bolos de andares. Nele ela vai ensinar três bolos, para diferentes ocasiões, com abordagem desde a estrutura de segurança interna, montagem e estaqueamento para um transporte seguro, até a produção e aplicação das peças decorativas, como ruffle cake, rosa em papel de arroz, flores em chocolate plástico, bordado em glacê real, flores e borboletas em quilling e bichinho em açúcar. Você não vai perder a oportunidade de se deliciar com uma das mais reconhecidas e talentosas decoradoras de bolo de todo o mundo, vai?

Nível Intermediário

Sobre o autor

Ana Elisa Salinas
Ana Elisa Salinas

Formada em Desenho Industrial pela UFRJ, em 1992 Ana Elisa descobre a arte de decorar bolos, junto com sua mãe, Ana Maria. Em 1994 abrem o Atelier Ana Salinas, abraçando de vez a carreira de decoradora de bolos. Após inúmeras viagens ao exterior para especialização, a artista descobre a sua paixão por ensinar sem segredos o que aprende e o que cria. Quatro anos mais tarde sua irmã Christiane Dias se une à Boloarte - loja especializada em produtos para decoração de bolos no Rio de Janeiro. Em 2001 faz o primeiro Show Internacional, trazendo ao Brasil importantes nomes da confeitagem mundial. Tornou-se referência em cursos na área, dentro e fora do nosso país. Em julho de 2013, lançou seu primeiro livro, em coautoria com sua mãe Ana Maria Salinas, intitulado "Descobrindo Bolos", paralelamente, e até os dias de hoje, participa de programas gastronômicos na telinha.

Avaliações

4.64.59764705882353425 pessoas opinaram
  • Ellydyane Do Carmo Costa Silva
    5

    Muito Muito Feliz com todas as técnicas ensinada no curso. estou Amando Tudoo

  • Sória Regina Brandão Soares
    5

    SENSACIONAL!!!!!!!! Mais uma vez, vc dá um show de conhecimento em técnicas de confeitaria e de generosidade!!!!!! amo-te Ana Elisa Salinas

  • Elaine de Medeiros Ramos
    5

    Gostaria de parabeniza mais uma vez a Eduk pelo excelente trabalho. Muito bom!

  • Regislaine de Souza Araujo
    5

    ameiiiiii

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