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Bentô cake

Ao vivo em:05d : 20h : 32m : 33s

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Material complementar

1. Massa de chocolate e recheio de brigadeiro gourmet

  • Conhecendo a expert e o conteúdo do curso
  • Massa de chocolate
  • Recheio de brigadeiro gourmet

2. Massa de baunilha, recheios, cobertura e montagem

  • Massa de baunilha
  • Recheios: leite em pó e doce de leite
  • Cobertura e montagem dos minibolos

3. Decorações para bentô cake e dicas de comercialização

  • Decorações para bentô cake
  • Dicas sobre embalagens e comercialização

Horários de exibição

  • SET
    29
    quarta-feira
    ao-vivo: 17:00
    reprise: 22:00

Sobre o curso

No mundo da confeitaria, é necessário sempre acompanhar as novidades. Por isso, a eduK traz para você um mimo de bolo, que chegou ao Brasil para encantar! Sua origem vem do Oriente, onde as pessoas costumam levar seus doces e salgados em marmitas. Estamos falando do bentô cake! E, neste curso, a chef Kátia D’Angela irá ensinar o passo a passo de diversos tipos de massas, recheios e decorações, para agradar diferentes públicos. Tudo isso, claro, com muitas dicas sobre embalagens e comercialização, para você arrasar nas vendas!

Nível Intermediário

Sobre o autor

Kátia D’Angela
Kátia D’Angela
Fundadora do ateliê que leva seu nome, Kátia D’Angela atua no mercado há 5 anos. Há 3 anos, ministra cursos livres no Sudeste do país. Formada em Gestão de Recursos Humanos, também cursou Administração de Empresas e, em meio à crise, rendeu-se ao amor pelo açúcar. Especializou-se em confeitaria pelo Senai (SP) e, além de se profissionalizar em cake design pela Wilton Brasil, fez muitos outros cursos livres; dentre tantas paixões na confeitaria, sua maior é o chocolate. Pós-graduada em Panificação e Confeitaria, busca sempre o melhor para seus alunos e clientes.
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