Dieta de baixa caloria: SPA em casa

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Sobre o curso

Áreas • Gastronomia

A gastronomia desenvolvida dentro dos SPAs oferece as ferramentas necessárias para uma boa gestão de estilo de vida, incluindo cardápio light, composto de preparos e técnicas gastronômicas adequados aos conceitos da alimentação saudável, com ingredientes que auxiliam na desintoxicação do organismo e de baixo valor calórico, além de uma apresentação gourmet e com objetivo de trazer saciedade nas refeições que os clientes dos SPAs procuram.  Neste curso a chef funcional Luana Budel nos traz ricas opções, desde um prato principal à base de peixe, cozido marroquino, moqueca de palmito, até alternativas para refeições intermediárias, como sopas e salada, e duas opções de sobremesas. Além disso, serão abordadas as características funcionais dos ingredientes e como tornar refeições lights em um prato bem atrativo e saboroso! Não perca essa chance!

Nível Iniciante

Sobre o autor

Luana Budel
Luana Budel

Luana Budel, formada e pós-graduada em Gastronomia Funcional, começou sua carreira no restaurante “Namesa”, de Alex Atala, e na Livraria Mille Foglie, que tinha seu cardápio assinado por Carla Pernambuco. Trabalhou em Amsterdã e atuou como chef do Green Planet Restaurant, bistrô com cardápio que aliava alta gastronomia com cozinha vegetariana e orgânica. Atualmente, além de autora do blog “Falando Abobrinhas”, é chef consultora em gastronomia funcional e elabora cardápios para diversas empresas, restaurantes e spas em todo Brasil. Também ministra aulas de gastronomia no SENAC e FAMESP.

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Avaliações

4.54.5397727272727344 pessoas opinaram
  • Érica Mulim
    5

    ÓTIMO CURSO, EXCELENTE DIDÁTICA DA PROFESSORA! ADOREI AS RECEITAS !!!!

  • Elaine Lopes alves
    5

    como eu faço para ter acesso, visualizar as respostas da atividade final, gostaria de guardar.obrigada

  • Solange Ventura de Oliveira Lacê Brandão
    4

    gostei

  • aurora nunes sena sotero de menezes
    4.75

    Para iniciantes na culinária,desconhecemos nomes de técnicas, utensílios especiais,etc .Sugiro escrever também. Excelente curso,obrigada

Material complementar

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