Fundamentos de flores em açúcar

A técnica de modelagem em flores de açúcar é considerada parte da alta confeitaria. Sabe-se que ao utilizar este método na composição do seu bolo, agregamos até 50% em seu valor final. Se conseguirmos um resultado delicado e perfeito, que se assemelhe a uma flor natural, você verá as demandas de seus clientes crescer. Com metodologia e criatividade, a especialista Ornella de Simone vai te ensinar as técnicas de modelado à mão, os segredos sobre as espessuras e técnicas de encontro com os suportes. Além disso, você vai aprender a utilizar os utensílios, os detalhes sobre os cortadores, segredos da secagem e muitas outras dicas. Ao final deste curso, você saberá tudo o que é indispensável para começar a criar com flores de açúcar e obter uma renda extra.