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Sobre o curso
Área • Gastronomia
Depois de uma festa, todos esperam aqueles docinhos tão queridos e amados. Saber fazê-los parece fácil, mas exige técnica e inovação constante, aliados a criatividade e alta produção. Com seu carisma e didática impecável, nossa querida expert Luzinete Veiga retorna à eduK para ensinar as maravilhas das lembrancinhas comestíveis: bem-casados, macarons, docinhos finos, camafeus fondados, casadinho de abacaxi, docinhos banhados em chocolate e servidos em cachepôs de chocolate, docinho de coco banhado em merengue e gratinado, além de ensinar um caramelo com tempo de durabilidade diferenciado no mercado. Reserve seu lugar e venha com a gente nessa deliciosa viagem!
Luzinete Veiga é culinarista, com 40 anos de experiência. Ministra cursos por todo o Brasil em grandes centros culinários e empresas. Ficou conhecida através de programas femininos como Note e Anote, com Ana Maria Braga, Mais Você, Elas, A Casa é Sua, Mãe de Gravata, Mulheres e Bem Família. Já participou de várias publicações em revistas como “Cozinha Caseira”, “Receita Minuto” e o livro “As Mãos Mágicas de Luzinete Veiga” conta com sua assinatura. Atualmente trabalha com consultoria empresarial para pequenas e médias empresas nos ramos de alimentação e participa anualmente em grandes feiras e eventos como UD, Fispal, Fipan.
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Alessandra Patricia Marcon Fortes 5Maravilha. Só fiquei com uma dúvida.Os gratinados também são congelados como os docinhos, ou como os vidrificados? E o abacaxi é triturado com o miolo grosso ou sem? Obrigada.Amo a Eduk!
Letice 4Adoro a simplicidade com a qual ela explica! Só fiquei triste com meu macaron que, mesmo a 90/100 graus em forno elétrico queimou bem antes do tempo final da receita...
