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<p>A arte da decoração em bolos
cresce a cada dia. Neste curso, aprenda desde os princípios básicos de decoração
de bolos, com a descoberta das matérias-primas, equipamentos, utensílios e acessórios;
passando por receitas básicas e técnicas de preparo, até chegar numa decoração
que irá arrancar elogios de amigos e clientes. De maneira fácil e divertida, o
profissional Pedro Saulo te conduzirá ao mágico universo infantil, a partir da
decoração de três bolos completos. A abordagem do curso engloba da técnica de utilização
do glacê real e bico de confeitar à modelagem em 2 e 3D para se chegar a um
bolo jardim, um bolo menino da fazenda e um bolo bebezão. Imperdível!</p>
Bolo infantil: da massa à decoração
2015-09-01T21:59:21.000Z
Cód.: 3554
Curso online de
Curso online de
Bolo infantil: da massa à decoração
com Pedro Saulo
Comece agora 7 dias grátis e tenha acesso a todo conteúdo do curso
- Assista sempre que quiser
- Pratique o que aprendeu
- Material complementar
- Certificado reconhecido
O que você vai aprender:
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1Primeiros passos
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Aula 1 Matérias-primas, equipamentos, utensílios e acessórios. Preparo de massas
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Aula 2 Caldas, recheios apropriados e montagem do bolo. Receitas básicas para decoração
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Aula 3 Glacê real e cobertura com pasta americana. Montagem do bolo de andares e decoração com bicos de confeitar
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Aula 4 Atividades - Capítulo 1
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2Começando a decorar
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Aula 5 Como criar desenhos exclusivos. Cobertura de bolos com relevos. Modelagens: folhas, abóboras e acabamento da base
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Aula 6 Modelagem de bichinhos da fazenda: coelhinho, passarinho e patinho. Início da modelagem menino da fazenda
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Aula 7 Finalização da modelagem e decoração do bolo
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Aula 8 Atividades - Capítulo 2
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3Novas técnicas e decorações
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Aula 9 Cobrindo bolo com quinas. Trabalhos com glacê fluido
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Aula 10 Laços e babados e modelagem da almofada
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Aula 11 Modelagem do bebê e finalização do bolo
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Aula 12 Atividades - Capítulo 3
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4Aula bônus
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Aula 13 Modelagens complementares para os bolos (vaquinha mimosa; topo de bolo personalizado com borboletas, chupeta e mamadeira)
-
Sobre o curso
A arte da decoração em bolos
cresce a cada dia. Neste curso, aprenda desde os princípios básicos de decoração
de bolos, com a descoberta das matérias-primas, equipamentos, utensílios e acessórios;
passando por receitas básicas e técnicas de preparo, até chegar numa decoração
que irá arrancar elogios de amigos e clientes. De maneira fácil e divertida, o
profissional Pedro Saulo te conduzirá ao mágico universo infantil, a partir da
decoração de três bolos completos. A abordagem do curso engloba da técnica de utilização
do glacê real e bico de confeitar à modelagem em 2 e 3D para se chegar a um
bolo jardim, um bolo menino da fazenda e um bolo bebezão. Imperdível!
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- Grupo aberto dos alunos deste curso no facebook:
- Carga horária:
9 horas
- Nível do curso:
Básico
- Público-alvo:
Boleiras, cake designers, estudantes de Gastronomia e aqueles que almejam ingressar na arte da decoração de bolos modelados.
- Objetivo geral:
Ensinar a montar e modelar três bolos decorados voltados ao público infantil. Abordar os primeiros passos, desde o conhecimento de matérias-primas, equipamentos e utensílios, passando pelo preparo de massas, recheio e montagem, até chegar à modelagem.
- Pré-requisitos:
Curso livre.
Sobre o autor
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O que estão falando sobre este curso
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Joyce Salles
avaliou
- QUALIDADE DO CONTEÚDO
- CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
- DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
- APRENDIZAGEM
-
ANDREIA TICIANA DA SILVA XAVIER
diz
ADOREI O CURSO, EXCELENTE PROFESSOR, FOI QUEM ME FEZ ASSINAR COM A EDUK,POIS TINHA ASSISTIDO OUTRO CURSO MAS NÃO FOI COMO ESSE, TUDO PERFEITO, ATÉ A APRESENTADORA MUITO SIMPATICA, DESCONTRAIDA, PARABENS EDUK!!!!
- QUALIDADE DO CONTEÚDO
- CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
- DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
- APRENDIZAGEM
-
Maria Isabel de Oliveira Avila
diz
Excelente, didática perfeita!
- QUALIDADE DO CONTEÚDO
- CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
- DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
- APRENDIZAGEM