Bolos e tortas deliciosos

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Sobre o curso

ÁreaGastronomia

Você fica com água na boca quando vê um bolo apetitoso, com recheios únicos e grossos, de sabores inesquecíveis? Quer aprender a preparar receitas originais e clássicas que vão tocar os sentidos de quem experimenta, alcançando o paladar, olfato e até doces lembranças? Agora, imagine que você é um convidado na cozinha de Maricú e que vai elaborar essas receitas práticas e simples de bolos e tortas doces. Neste curso você vai aprender a fazer um acabamento perfeito e também porquê estes bolos possuem um alto nível de conservação. Com explicações claras, você vai conhecer as técnicas e recomendações ímpares de Maricú. A partir dos ensinamentos da chef, você sentirá liberdade criativa para fazê-los do seu jeito, e suas criações serão sucesso de vendas e elogios. Reserve já o seu lugar!


Este curso foi disponibilizado em 19/06/2015

Nível Intermediário

Sobre o autor

Maricú Ortíz
Maricú Ortíz

Com mais de 35 anos na indústria gastronômica, Maricú Ortiz conquistou um espaço no seleto grupo de chefs confeiteiros do México. Faz parte do Vatel Club Mexico e atualmente é Embaixadora da marca de chocolate belga Callebaut. É especializada em confeitaria francesa pela reconhecida “L´ecole Le Nôtre”, de Paris, e em 1983 montou sua primeira confeitaria, a Martiz. Atualmente dirige e administra o Centro de Artes Culinárias Maricú. Em 2012 publicou o seu primeiro livro intitulado “Cocinando Dulce”, e em 2013 se torna a única mulher jurada da Copa do Mundo da confeitaria que é celebrada em Lyon, na França, a cada dois anos.

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Avaliações

4.34.2692307692307713 pessoas opinaram
  • Regildo Batista furtado
    5
    Gostaria de pedir sempre a eduk para colocar a foto de cada produto finalizado na receita de cada bloco pois fica ruim associar a receita sem a foto de finalizaçao da torta.........em alguns cursos como este não tem as fotos e somente a receita.........grato e obg eduk por ensinar tao bem sou apaixonado por confeitaria
  • Christine Burkhardt
    4.75
    O curso, em si, é muito bom. Diversidade de receitas, muito bem explicado pela Chef Maricu, receitas não muito complicadas. O problema neste curso, é a tradução péssima que é feita para o Português... perde-se muito da compreensão das receitas e dicas, por conta desta tradução.
  • ruth lisboa viana flores
    2.75
    A didática dos nossos profissionais e o aprendizado são bem melhores. Os nossos profissionais são 10.Não gostei.
  • RAQUEL RAIZE
    5
    tradução ruim e atrapalha pois a tradutora geralmente não consegue terminar as frases e não consegue traduzir termos técnicos