Atividade final Complete 80% do curso para conquistar seu certificado
Sobre o curso
Área • Gastronomia
Neste curso, a artista confeiteira internacionalmente aclamada, Julia M.
Usher, te ajudará a elevar sua decoração de biscoitos a níveis mais altos,
literalmente! Passo a passo e de maneira didática, a especialista vai te
ensinar a construir projetos impressionantes de desenhos 3D. Mas se você é novo
na decoração de biscoitos e nunca fez projetos nessa dimensão, não se preocupe!
Julia explicará cada projeto, mostrando, inclusive, alternativas mais simples
em 2D. Seu curso abordará pontos e colorações do glacê real, bordas, contornos,
estampas, aplicação de transfers, estêncil, carimbos, relevo, aplicação de renda
e papel comestível, e muito mais! Se seu objetivo é crescer no negócio de
biscoitos, aprimorando suas habilidades, o método inovador das técnicas de
Julia e suas orientações vão te levar ao caminho correto! Reserve agora mesmo a
sua vaga!
A americana Julia M. Usher é uma apaixonada por doces. Divide seu tempo entre fazer biscoitos, escrever e compartilhar experiências – na comunidade de seu site “Cookie Connection”, em seu ativo canal no Youtube e em aulas nos EUA e na Europa. A autora dos livros “Cookie Swap” e “Ultimate Cookies” é engenheira mecânica pela Universidade de Yale, com mestrado pela Universidade da Califórnia-Berkeley, MBA em Stanford e cursos na Cambridge School of Culinary Arts. Fundadora da AzucArte, sua confeitaria-boutique, “constrói” verdadeiras obras de arte feitas de açúcar e é uma das precursoras na criação de biscoitos 3D. Nas horas vagas, participa como jurada em competições e de revistas como "Vera Wang Weddings” e "Better Homes and Gardens".
SIMPLESMENTE AMEI! QUE DEUS ABENÇOE A JULIA M. USHER E TODO SEU TALENTO! AMÉM. PARABÉNS!!!
Raquel Saliba 3.75O conteúdo foi mto bom e inovador, as peças belíssimas. Achei falha a didática, os conteúdos ficaram misturados e um pouco confusos. Se começar um assunto tem que esgotar aquele para depois começar um outro, exemplo: a massa do biscoito fala dos ingredientes, da sequencia em que vão ser acrescentados, se vai pra geladeira descansar, como abre, como assa; próximo passo: o glacê, na mesma sequência e por fim a montagem das peças, os corantes, etc... isso é somente uma sugestão. professora é uma artista muito criativa e inovadora só precisava de um tiquinho de sequencia nos assuntos.
Sandrinha Rosa 1.75Adorei o curso, julia usher ensinou com muita clareza,as técnicas de confeccionar biscoitos e a decoração simplesmente maravilhosa a Eduk está de parabéns por este curso, obrigado me ajudou muito !!!!
lucia kamilla kun 4.5
Gostaria de saber como conservo as folhas de rendas no saco plástico: tem que ser à vácuo e sem umidade??
