Área • Gastronomia
Neste curso, a artista confeiteira internacionalmente aclamada, Julia M. Usher, te ajudará a elevar sua decoração de biscoitos a níveis mais altos, literalmente! Passo a passo e de maneira didática, a especialista vai te ensinar a construir projetos impressionantes de desenhos 3D. Mas se você é novo na decoração de biscoitos e nunca fez projetos nessa dimensão, não se preocupe! Julia explicará cada projeto, mostrando, inclusive, alternativas mais simples em 2D. Seu curso abordará pontos e colorações do glacê real, bordas, contornos, estampas, aplicação de transfers, estêncil, carimbos, relevo, aplicação de renda e papel comestível, e muito mais! Se seu objetivo é crescer no negócio de biscoitos, aprimorando suas habilidades, o método inovador das técnicas de Julia e suas orientações vão te levar ao caminho correto! Reserve agora mesmo a sua vaga!
Este curso foi disponibilizado em 31/07/2015
A americana Julia M. Usher é uma apaixonada por doces. Divide seu tempo entre fazer biscoitos, escrever e compartilhar experiências – na comunidade de seu site “Cookie Connection”, em seu ativo canal no Youtube e em aulas nos EUA e na Europa. A autora dos livros “Cookie Swap” e “Ultimate Cookies” é engenheira mecânica pela Universidade de Yale, com mestrado pela Universidade da Califórnia-Berkeley, MBA em Stanford e cursos na Cambridge School of Culinary Arts. Fundadora da AzucArte, sua confeitaria-boutique, “constrói” verdadeiras obras de arte feitas de açúcar e é uma das precursoras na criação de biscoitos 3D. Nas horas vagas, participa como jurada em competições e de revistas como "Vera Wang Weddings” e "Better Homes and Gardens".