Salgadinhos para festas: fritos e assados

Original
4.53325123152709
Seja um assinante eduk

Assista a esse curso quantas vezes quiser e baixe o material didático

Estude 7 dias grátis

Material complementar

Assinantes podem baixar apostilas e materiais didáticos que ajudam na compreensão do curso.
Assinantes têm acesso ilimitado aos cursos eduK e obtêm certificados de conclusão dos cursos.

Sobre o curso

ÁreaGastronomia

Coxinha, bolinha de queijo, empadinha, kibe, esfiha, croquete... Hum!!! Definitivamente essas guloseimas têm presença garantida em qualquer tipo comemoração. Tanto, que os salgadeiros não se cansam de reinventar recheios e modelagens para encantar o seu público. Mercado em plena expansão, é necessária a profissionalização da mão de obra para aumentar a clientela e, consequentemente, a rentabilidade. O culinarista Roberto Kisz, de volta à eduK pela sexta vez, vai te ensinar como preparar massas específicas para cada tipo de salgado, mas com muita praticidade e grande rendimento, além de recheios bem temperadinhos. Ele também traz dicas e truquezinhos para recheios à base de verduras que não vazam, além de como deixar seus salgadinhos fritos bem sequinhos, congelamento e descongelamento e como quebrar de vez o mito de que fazer massa folhada dá muito trabalho! Excelentes opções para variar o seu cardápio e aumentar a sua lucratividade.

Este curso foi disponibilizado em 08/09/2015

Nível Iniciante

Sobre o autor

Roberto Kisz
Roberto Kisz

Roberto Kisz é apaixonado por gastronomia e trabalha há mais de 20 anos na área. Além de chefe conceituado, o autor tem vivência no planejamento e elaboração de eventos, foi responsável pelo Gastromarketing e pela coordenação de equipe técnica de uma conceituada empresa alimentícia e adora multiplicar o seu conhecimento dando cursos por todo o Brasil. Hoje, proprietário da "Ro Ro Delícias", aceita encomendas de massas e salgados congelados, além de produtos saudáveis.

Assista a qualquer curso, quantas vezes quiser

Escolha o plano que atende as suas necessidades

acesso por 1 ano

12xR$ 19,90

Total de R$238,80

Original

Escolha 1 área de conteúdos eduK Original e aprenda de maneira focada

Estude 7 dias grátis

OU ASSINE SEM EXPERIMENTAR
  • Uma área de cursos eduK Original
  • Apostilas e moldes de 1 área
  • Programação ao vivo exclusiva
  • Tire dúvidas no chat ao vivo
  • Certificados de conclusão
acesso por 1 ano

12xR$ 24,90

Total de R$298,80

Original

Combine 2 áreas de conteúdos eduK Original e estude de forma diversificada

Estude 7 dias grátis

OU ASSINE SEM EXPERIMENTAR
  • Duas áreas de cursos eduK Original
  • Apostilas e moldes de 2 áreas
  • Programação ao vivo exclusiva
  • Tire dúvidas no chat ao vivo
  • Certificados de conclusão
acesso por 1 ano

12xR$ 29,90

Total de R$358,80

Original

Assista a todos os conteúdos eduK Original.

Estude 7 dias grátis

OU ASSINE SEM EXPERIMENTAR
  • Acesse todos os cursos eduK Original
  • Acesse todas as apostilas e moldes
  • Programação ao vivo exclusiva
  • Tire dúvidas no chat ao vivo
  • Certificados de conclusão

*Para aproveitar os 7 dias grátis, será necessário fornecer dados de um cartão de crédito válido. Para compras com boleto utilize a opção “assine sem experimentar”.

Incluso na assinatura

  • Acesso ilimitado aos cursos
  • Materiais extras, apostilas e moldes
  • Certificado de conclusão

Oferecemos 7 dias grátis,
sem compromisso.

Se decidir não continuar, não tem
problema, cancele no seu perfil antes
do 8º dia e nada será cobrado.

Avaliações

4.54.53325123152709203 pessoas opinaram
  • Tania Tallita Carneiro Alves
    4
    Amei fazer esse curso. Já havia assistido ao vivo, mas, resolvi fazer novamente. Já coloquei em prática e todos amaram.
  • Rosane lopes fioravanti
    5
    as receitas são õtimas! de fácil aprendizado.
  • Antonio Lucio dos Santos
    4.25
    muito bom
  • Sandra Lourenço De Souza
    5
    Nunca vi um curso tão completo....parabens