Profissão: boleira

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Material complementar

2. Cuca de banana com raspas de chocolate e farofa crocante

Certificado

Atividade final Complete 80% do curso para conquistar seu certificado

Sobre o curso

ÁreaGastronomia

O universo dos bolos caseiros é enorme. Através de uma receita primária, é possível criar inúmeras variações e sabores. Mas, diante disso, é necessário sempre acompanhar as novidades desse nicho, pois os bolos caseiros podem, muitas vezes, ser transformados em verdadeiras joias! Pensando nisso, a eduK traz um curso de rico aprendizado que, embora tradicional, apresenta outra roupagem. A expert Cecília Victório irá ensinar o passo a passo de diversos tipos de insumos utilizados em suas massas, recheios e decorações, para agradar diferentes públicos. Além disso, confira muitas dicas sobre embalagens e comercialização, para poder arrasar em suas vendas! Confira o preparo de 3 deliciosas receitas: bolo de chocolate crocante, cuca de banana e bolo de tapioca. Aprenda com quem entende do assunto e confira a trajetória real de uma chef que, assim como você, também precisou dar os primeiros passos na confeitaria em direção ao sucesso!


Este curso foi disponibilizado em 26/11/2021

Nível Iniciante

Sobre o autor

Cecília Victório
Cecília Victório

Fundadora da Bolos da Cecília, que leva seu nome, Cecília Victório atua no mercado há 8 anos. Desde criança, esteve sempre nos arredores da cozinha e queria entender como sua avó chegava a temperos e pratos tão saborosos. Os ensaios preliminares, junto ao interesse pela gastronomia, ocorreram nos Estados Unidos, quando foi estudante do Rotary Club. Lá, deu os primeiros passos na profissão, conhecendo diversos sabores da cultura americana. Voltando ao Brasil, formou-se na área das línguas inglesa e portuguesa, onde atuou por 10 anos. Porém, o amor pela gastronomia estava apenas adormecido; após uma grave doença, encontrou no segmento uma forma de superação e de viver uma vida mais feliz. Atualmente, tem franquias de bolos pelo Brasil afora, proporcionando, a várias pessoas, a oportunidade de viver da venda de produtos caseiros.

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Avaliações

4.041 pessoa opinou
  • Maria Dolores Medeiros
    4
    ela faloubsobre bolo de laranja foi inicio dela carro chef porem nao deu a receita para mim faltou so bolo de laranja