Decoração artística com bicos de confeitar

4.51326530612245
Seja um assinante eduk

Assista a esse curso quantas vezes quiser e baixe o material didático

Estude 7 dias grátis

Material complementar

Assinantes podem baixar apostilas e materiais didáticos que ajudam na compreensão do curso.
Assinantes têm acesso ilimitado aos cursos eduK e obtêm certificados de conclusão dos cursos.

Sobre o curso

ÁreaGastronomia

Quem é que não teve uma experiência desastrosa nos primeiros contatos com bicos e manga de confeitar? Indispensáveis para a decoração de bolos, cupcakes, biscoitos e até bombons, os bicos de confeitar têm papel fundamental, capazes de promover diferentes formas e acabamentos, com resultados impecáveis e impressionantes! Mas é preciso dominar técnicas básicas. Afinal, temos vários tipos de glacês com suas diferentes consistências, além de inúmeros bicos. Passo a passo e sem mistérios, a cake designer Cláaudia Thomaz vai te levar a esse doce universo, explicando desde os tipos de glacês/coberturas e suas consistências, posicionamento dos bicos e o controle ideal de pressão, até as suas utilizações e aplicabilidades, tanto nos acabamentos como nas decorações. De babados, bordados, filigranas, extensões, brush embroidery, ponto cruz a flores, Cláudia mostrará que bastam conhecimento, paciência e treino, para se chegar a belíssimos trabalhos.

Este curso foi disponibilizado em 11/09/2015

Nível Intermediário

Sobre o autor

Claudia Thomaz
Claudia Thomaz

Claudia Thomaz é certificada pela Wilton School of Cake Decorating and Confectionery Art. Estudou psicologia na Universidade Gama Filho/RJ, mas desde que fez o seu primeiro bolo, há 30 anos, se encantou com o mundo do açúcar. Resolveu se especializar; participou de congressos e competições nacionais e internacionais e foi premiada com medalhas de ouro e prata. No seu currículo, constam cursos com renomados cake designers internacionais como Marco Antonio Lopez, Marcela Sanchez, Colette Peters, Pilar Kurdi, Nicholas Lodge, Debbie Brown entre outros. É master cake designer e suas técnicas de decoração artística possuem admiradores no Brasil e exterior. Hoje, além de participações em revistas e programas televisivos do setor, ministra aulas em todo o país.

Assista a qualquer curso, quantas vezes quiser

Escolha o plano que atende as suas necessidades

acesso por 1 ano

12xR$ 19,90

Total de R$238,80

Original

Escolha 1 área de conteúdos eduK Original e aprenda de maneira focada

Estude 7 dias grátis

OU ASSINE SEM EXPERIMENTAR
  • Uma área de cursos eduK Original
  • Apostilas e moldes de 1 área
  • Programação ao vivo exclusiva
  • Tire dúvidas no chat ao vivo
  • Certificados de conclusão
acesso por 1 ano

12xR$ 24,90

Total de R$298,80

Original

Combine 2 áreas de conteúdos eduK Original e estude de forma diversificada

Estude 7 dias grátis

OU ASSINE SEM EXPERIMENTAR
  • Duas áreas de cursos eduK Original
  • Apostilas e moldes de 2 áreas
  • Programação ao vivo exclusiva
  • Tire dúvidas no chat ao vivo
  • Certificados de conclusão
acesso por 1 ano

12xR$ 29,90

Total de R$358,80

Original

Assista a todos os conteúdos eduK Original.

Estude 7 dias grátis

OU ASSINE SEM EXPERIMENTAR
  • Acesse todos os cursos eduK Original
  • Acesse todas as apostilas e moldes
  • Programação ao vivo exclusiva
  • Tire dúvidas no chat ao vivo
  • Certificados de conclusão

*Para aproveitar os 7 dias grátis, será necessário fornecer dados de um cartão de crédito válido. Para compras com boleto utilize a opção “assine sem experimentar”.

Incluso na assinatura

  • Acesso ilimitado aos cursos
  • Materiais extras, apostilas e moldes
  • Certificado de conclusão

Oferecemos 7 dias grátis,
sem compromisso.

Se decidir não continuar, não tem
problema, cancele no seu perfil antes
do 8º dia e nada será cobrado.

Avaliações

4.54.51326530612245245 pessoas opinaram
  • Sanolly Ferreira
    5
    Professora maravilhosa.
  • Letícia Toledo Sá
    5
    Amei! A Cláudia explica de uma forma tão simples e cuidadosa, que não ficou nenhuma dúvida e tirou todo o meu medo de trabalhar com bicos!
  • Marta Moura
    5
    Excelente didadica da professora
  • Andrea Fontenele Queiroz
    4.5
    Foi dito durante as aulas que, junto ao material complementar, estariam moldes. Já escrevi antes solicitando e até hoje não obtive resposta.