Marmitex: aprenda a produzir e comercializar

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Sobre o curso

Áreas • Gastronomia

Praticidade, custo e qualidade são as características que devem compor as refeições em marmitex. Sabe como iniciar este negócio? As refeições em marmitex podem ser a porta de entrada para quem deseja iniciar no ramo de alimentação sem grandes investimentos. Porém, necessita de planejamento, controle de qualidade e variedade. Neste curso, o chef Roberto Augusto irá ensinar desde a elaboração do cardápio, os equipamentos básicos, os tipos de embalagens, cálculo de custo atée várias opções de receitas: desde os grãos, carnes, peixes, empanados, massas, molhos, sobremesas e até cardápio alternativo para os vegetarianos. Não perca esta chance de aprender a montar e comercializar as refeições em marmitex . Depois de todo esse conhecimento, basta colocar a mão na massa!
Nível Iniciante

Sobre o autor

Roberto Augusto
Roberto Augusto

Roberto Augusto é chef de cozinha, professor de culinária há 10 anos, especialista em cozinha mineira e chocolates e atua na gastronomia em geral, ministrando aulas em vários centros culinários em todo Brasil. Participa sempre em feiras voltadas para gastronomia e frequentou vários cursos no exterior como na escola Le Cordon Bleu de Confeitaria Artística. Participa semanalmente de programas de culinária em várias emissoras de TV, como Santa Receita, da TV Aparecida e Dia a Dia, na TV Bandeirantes, ensinando desde o faça e venda até a alta gastronomia.

Avaliações

4.54.50579710144928345 pessoas opinaram
  • SULAMITA DELPENHO CARVALHO
    5

    Professo excelente, nota 10 para o curso.

  • Patricia Costa Amancio Fatureto
    5

    Professor excelente!

  • marilia c o silva
    5

    parabéns Roberto estou adorando o curso! Você é um gênio na cozinha.Parabéns a Eduk pela excelente escolha do mediador do curso. Nota 1.000

  • Priscila dos Santos Silveira
    5

    Excelente chef,gostaria que houvesse o marmitex 2.

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