Doces portugueses

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Sobre o curso

Áreas • Gastronomia

Os doces portugueses têm uma textura única e sabor irresistível, características que garantem o sucesso e a versatilidade dessa culinária. Fazer doces portugueses pode afastar muita gente devido às suas técnicas e particularidades, mas esse temor pode acabar através do conhecimento das técnicas, podendo, assim, fazer doces incríveis para consumo próprio ou para inserir em seu negócio. Neste curso, a culinarista Ana Chapela irá ensinar os conceitos e os doces mais tradicionais como pastéis de nata, papos de anjo, rabanadas, quindim, pudim de claras, aletria, toucinho do céu e muito mais. Não perca esta oportunidade de mergulhar nessa gastronomia rica em sabores e truques!
Nível Intermediário

Sobre o autor

Ana Maria Chapela
Ana Maria Chapela

Culinarista formada em organização de eventos, trabalha com gastronomia há mais de 30 anos, tendo herdado essa paixão da família materna. Iniciou cedo sua carreira, consagrou-se vencedora do seu primeiro concurso aos 7 anos de idade, alcançando seu objetivo - na época -, ganhar uma grande caixa de chocolates. Há 24 anos, dedica-se ao desenvolvimento de receitas e ministra cursos na área, tarefa que agrega dois de seus maiores prazeres, cozinhar e ensinar o que sabe. Atualmente dedica-se a ministrar aulas de gastronomia personalizadas.

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Avaliações

4.64.6342592592592654 pessoas opinaram
  • Rosane Manetti
    5

    parabéns

  • Nara Batarce Lima
    5

    Eu sei que é um curso ao vivo e bem explicativo, mas as vezes muita história e muita conversa acaba tornando o curso um pouco cansativo pois fica extenso demais. Mas mesmo assim é totalmente excelente assistir uma aula dessas

  • Cristina Almeida Crispim
    5

    Como a convidada Lúcia referiu várias vezes: tudo maravilhoso! Passeei agora pelo Google, em pesquisa à Casa Piriquita. O docemais elogiado é o travesseiro. Vou fazer, com certeza. E visitando Portugal, sem perigo de nao visitar Sintra e essa confeitaria maravilhosa. Parabéns a todos da Eduk; obrigada, Ana Chapela, Renatinha. Beijos!!!

  • Paula Rodrigues da costa
    5

    só acho que as convidadas devem participar mais, elas ficam meio que deslocadas e de forma geral as respostas delas quando se pergunta de um doce é basicamente igual. Mas de resto acho super legal.

Material complementar

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