Salgados veganos

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Sobre o curso

ÁreaGastronomia

Que tal inovar seu cardápio com deliciosos e nutritivos salgados e ainda poder vender para cafeterias, lanchonetes, bares e restaurantes? Pensando nisso, o expert Inti Mendez volta à eduK para te ensinar a preparar 4 receitas práticas de salgados veganos: empada de palmito, croquete de castanhas, bolinho de abóbora com recheio de shimeji e bolinho de batata com queijo. Tudo isso com muitas dicas sobre embalagens e comercialização. Aproveite!


Este curso foi disponibilizado em 27/07/2022

Nível Iniciante

Sobre o autor

Inti Mendez
Inti Mendez

Inti Mendez é chef de cozinha, formado em Gastronomia pela Faculdade Hotec. Especialista em comida vegetariana, vegana e saudável, trabalha há mais de 20 anos com o segmento e tem uma vasta experiência, tendo passado pelos melhores restaurantes de São Paulo. Atualmente, é sócio e chef de cozinha do Quintal de Casa Empório Restaurante, localizado em Itanhaém (SP).

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