Bolos infantis: pequenos e criativos

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2. Bolo para primeiro aniversário: palhacinho diferente, com técnica de ondulações de fondant (Waved Cake)

3. Bolo para a primeira comunhão: técnica de casa de abelha em fondant bordado em glacê real, com anjo ursinho modelado, uvas e cubos com nome

Certificado

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Sobre o curso

Áreas • Gastronomia

Não há pais que resistam ou hesitem em comemorar as três primeiras fases de vida de uma criança: nascimento, primeira comunhão e aniversário de um aninho. Pensando na força de comercialização dessas datas, a eduK, em parceria com a boleira Ana Elisa Salinas, traz mais um curso incrível, repleto de novidades e técnicas, com foco voltado principalmente à facilidade na reprodução. No primeiro bolo, a boleira vai te ensinar a fazer tufos de fondant (tufted billow weave), sapatinho de bebê e uma maxiflor em pastilhagem. Já o segundo, reserva um palhacinho diferente, com técnica de ondulações de fondant (waved cake) e, para encerrarmos o terceiro dia em clima ainda mais festivo, técnica de casa de abelha em fondant bordado com glacê real, com um charmoso anjo ursinho modelado, uvas e cubos com nome. Que tal ampliar seus horizontes nesse mercado de oportunidades?
* a transmissão do dia 29/10 acontecerá das 9 às 12h e será exclusiva para assinantes
Nível Intermediário

Sobre o autor

Ana Elisa Salinas
Ana Elisa Salinas

Formada em Desenho Industrial pela UFRJ, Ana Elisa descobriu a arte de decorar bolos junto com sua mãe, Ana Maria, em 1992. Em 1994, mãe e filha abriram o Atelier Ana Salinas, fazendo com que Ana abraçasse de vez a carreira de decoradora de bolos. Após inúmeras viagens ao exterior para especialização, a artista descobriu a sua paixão por ensinar sem segredos o que aprende e o que cria. Em 2001, ela fez o primeiro show internacional, trazendo ao Brasil importantes nomes da confeitaria mundial. Tornou-se referência em cursos na área, dentro e fora do nosso País. Em julho de 2013, lançou seu primeiro livro, em coautoria com sua mãe, Ana Maria Salinas, intitulado "Descobrindo Bolos" e, atualmente, participa de programas gastronômicos na TV.

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Avaliações

4.44.44010416666667192 pessoas opinaram
  • Sória Regina Brandão Soares
    5

    Curso Maravilhosoooooo!!!!! Mas na Atividade Complementar 12, a questão 2, está com duas respostas idênticas e corretas, que são as respostas C e D.

  • Selma Castro
    5

    maravilhoso

  • solange martins de azevedo
    5

    eu adoro a ana salinas

  • Edneusa Justino De Souza
    5

    Muito bom, amei tudo o que foi apresentado, a Ana Salinas é demais, amo tudo que ela faz, ela mim passar muita coragem para fazer meus bolos e foi pela técnica dela ensina, que assinei mais rápido a Eduk e estou amando, bjos Ana.

Material complementar

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