Cód.: 4540

Curso online de
Cozinha prática e saudável para o dia a dia com

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  • Assista sempre que quiser
  • Pratique o que aprendeu
  • Material complementar
  • Certificado reconhecido

O que você vai aprender:

  1. 1
    Café da manhã, planejamento e praticidade com nutrição
    1. Aula 1 Vitaminas para saciar, planejamento de cardápio e lista de compras
    2. Aula 2 Pães rápidos e práticos: aveia de forno e quinoa de frigideira
    3. Aula 3 Doces nutritivos: panqueca americana, bolo de chocolate
    4. Aula 4 Atividades - Capítulo 1
  2. 2
    Almoço e jantar, técnicas de armazenamento, pré-preparo, cozimento e reaquecimento
    1. Aula 5 Refogados rápidos, técnica de armazenamento e pré-preparo
    2. Aula 6 Assados práticos: frango na mostarda, peixe no limão e beterraba caramelizada
    3. Aula 7 Cozidos com mais sabor e nutrientes, técnica de cozimento e reaquecimento
    4. Aula 8 Atividades - Capítulo 2
  3. 3
    Lanches, sobremesas, lista de ingredientes e equipamentos
    1. Aula 9 Lanches fora da rotina: minipizza de quinoa, petisco de grão de bico e lista de ingredientes
    2. Aula 10 Guloseimas vitaminadas: muffin de aveia e morango e cookie cítrico
    3. Aula 11 Mousse de abacate com chocolate, creme de chocolate com banana grelhada, equipamentos da cozinha prática
    4. Aula 12 Atividades - Capítulo 3

Sobre o curso

Você adoraria comer comida caseira todos os dias, mas não tem tempo, habilidade ou disposição para cozinhar? Deseja fazer receitas simples, mas cheias de sabor e que fazem bem para a saúde? Este curso é para todo mundo que busca uma alimentação mais saudável, economizando em refeições fora de casa, podendo ainda usar a cozinha como uma forma de cuidar de si e das pessoas queridas. Com técnicas simples, você irá aprender a preparar seu café da manhã muito mais saudável, vitaminas, pães a base de aveia e quinoa, panqueca americana e bolo. Para seu almoço e lanche, o cardápio varia entre frango na mostarda, peixe no limão, refogados, as técnicas de cozimento dos grãos, minipizza de quinoa e, claro, sobremesas. Além disso, Melissa nos dará dicas de alimentação saudável, informações sobre ingredientes-chaves para a cozinha nutritiva e prática, como montar seu cardápio, os equipamentos necessários e muito mais. Não vão faltar opções e técnicas para começar a preparar suas refeições. Mãos na massa e prepare-se para o sucesso!

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  • Carga horária:

    9 horas

  • Nível do curso:

    Básico

  • Público-alvo:

    Pessoas que trabalham fora ou moram sozinhas, estudantes de gastronomia, cozinheiras ou secretárias do lar, jovens iniciantes na culinária.

  • Objetivo geral:

    Ensinar a preparar as refeições de forma mais eficiente, garantindo a saúde e a praticidade, auxiliando as pessoas que não têm muito tempo para cozinhar, porém prezam por uma boa comida caseira.

  • Pré-requisitos:

    Não há.

Sobre o autor

Melissa Setubal
Melissa Setubal

Pioneira em Saúde Integrativa no Brasil, Melissa Setubal é certificada como coach de saúde pelo Institute for Integrative Nutrition e pela American Association of Drugless Practitioners (AADP). Especializada em Saúde da Mulher, criou o Sistema Ame-se por Inteiro e a metodologia da Dieta do Coma Mais, para apoiar as mulheres que sofrem com sua imagem no espelho usando a alimentação e as emoções. Atua como coach de saúde com atendimentos individuais e em grupo, em workshops, palestras, aulas em instituições de ensino superior, e como escritora.

O que estão falando sobre este curso
  • Cozinha prática e saudável para o dia a dia
    sonia zuleide nascimento ferreira
    5.0
    • 5 QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 APRENDIZAGEM
  • Cozinha prática e saudável para o dia a dia
    tatiana morais dos santos

    Sensacional

    5.0
    • 5 QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 APRENDIZAGEM
  • Cozinha prática e saudável para o dia a dia
    Aurora Maria Talon Kluiber

    Fantástico, dá vontade de comer tudo! Parabéns!

    5.0
    • 5 QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 APRENDIZAGEM