Curso online de
Bolos individuais decorados com Serafina L Checo

Sobre o curso

“Uma nova e encantadora maneira para incrementar a mesa de guloseimas de qualquer tipo de comemoração”. Essa é uma das definições dos bolos individuais decorados. Usados tanto como complemento do bolo maior quanto para substituí-lo, esses graciosos quitutes também são oferecidos como lembrancinhas das festas. E quem vem à eduK ensinar você a fazer esse tipo de ornamentação impecável é a mestra Serafina Checo. Passo a passo e de modo bem didático e minucioso, a profissional traz desde massas apropriadas, recheios mais indicados, banhos diferenciados, até processos eficazes para a produção em série e as mais incríveis técnicas para decorações, usando glacês, chocolates, caramelo e pasta americana. Não perca essa oportunidade de despertar e usar a sua criatividade e acrescentar seu toque todo especial para a criação dessas pequenas e charmosas delícias.

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  eduK | Bolos individuais decorados

• Carga horária:

  9 horas

• Nível do curso:

  Básico

• Público-alvo:

  Boleiras, confeiteiras, estudantes de Gastronomia e aqueles que objetivam se especializar na arte de decorar bolos.

• Objetivo geral:

  Ensinar a decoração a partir de glacê real, chocolate e pasta americana de diversas porções individuais de bolos. O curso inclui ainda a produção de massas específicas, recheio mais indicados e variados banhos.

• Pré-requisitos:

  Curso livre. Desejável algum conhecimento em confeitaria.

Sobre o autor

Serafina L Checo

Serafina Checo é confeiteira e faz bolos artísticos há quase quatro décadas. Trabalhou em confeitarias, fez inúmeras especializações, inclusive fora do país. Há vários anos espalha seu conhecimento por todos os cantos, através de suas doces e saborosas aulas. Artista nata e excessivamente dedicada é carinhosamente chamada e reconhecida como a “grande mestra” pelos profissionais da área.