Confeitaria americana

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Sobre o curso

ÁreaGastronomia

Yes, we can! Reza a lenda que a confeitaria americana é uma das mais cobiçadas e exportadas do mundo. Afinal, foi na terra do Tio Sam que nasceram delícias como brownie, cheesecake, cookie, cupcake, pecan pie e mais uma série de delícias típicas, que, felizmente, ganharam paladares e caíram nas graças dos brasileiros. De volta à eduK, o chef Cesar Yukio traz todos os sabores, cores e decorações lindas dos famosos doces americanos, reunidos em um curso fantástico! Desde o tradicional Red velvet até os famosos donuts, aprenda o passo a passo de como fazer estas delícias da moda, perfeitas para qualquer estação ou ocasião! Renda-se a esses pequenos prazeres de açúcar. Inscreva-se agora mesmo!

Este curso foi disponibilizado em 25/11/2015

Nível Iniciante

Sobre o autor

Cesar Yukio
Cesar Yukio

Formado em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi e especializado em Confeitaria pela École Lenôtre e pelo Instituto Mausi Sebess, o chef confeiteiro Cesar Yukio também é pós-graduado em Eventos pelo Senac São Paulo. Já fez parte do corpo docente do Senac São Paulo e da Universidade Anhembi Morumbi. Hoje, atua como consultor e professor de confeitaria em diversas lojas e escolas, no Brasil, Estados Unidos e Japão. Atualmente, tem seu próprio negócio, a Hanami Confeitaria, atuando, também, nos restaurantes Aizomê e Jojo Ramen.

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Avaliações

4.64.58035714285714112 pessoas opinaram
  • Fabricio Faria
    5
    Muito bom quando vc tem aula com uma pessoa que domina o assunto e sabe como passar o conteúdo. Mas esses testes no final do curso para tirar o certificado é extremamente IRRITANTE.
  • Carmen Sílvia Chiaretti
    5
    Acrescento um adjetivo ao Chef César: Gênio. Obrigada por ensinar.
  • Afonso Albano da Costa Neto
    5
    Perfeito
  • Talita Zalli
    5
    Impressionante a facilidade com que ele faz as receitas e ao mesmo tempo explica. Demais!