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De boleira para boleira: estratégias para fazer o seu negócio decolar com

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  • Assista sempre que quiser
  • Pratique o que aprendeu
  • Material complementar
  • Certificado reconhecido

O que você vai aprender:

  1. 1
    Tudo que você precisa saber para começar bem o seu negócio
    1. Aula 1 Necessidade x disponibilidade
    2. Aula 2 Meu cliente: meu maior patrimônio
    3. Aula 3 Preço de venda e padronização
    4. Aula 4 Exclusiva para assinantes: Bolos caseiros e tortas salgadas em fatias
    5. Aula 5 Atividades - Capítulo 1
  2. 2
    Por quanto vender?
    1. Aula 6 Como calcular o custo da mão de obra
    2. Aula 7 O que é lucro? Qual é a diferença entre preço e valor?
    3. Aula 8 Fechamento do preço de venda e venda de produtos de época
    4. Aula 9 Exclusiva para assinantes: Bombons e trufas
    5. Aula 10 Atividades - Capítulo 2
  3. 3
    Atendimento ao cliente, ferramentas de venda e propaganda
    1. Aula 11 Modalidades de atendimento ao cliente
    2. Aula 12 Propaganda pela internet; como utilizá-la a seu favor
    3. Aula 13 Últimos detalhes! De olho nos próximos passos
    4. Aula 14 Exclusiva para assinantes: Pães de mel
    5. Aula 15 Atividades - Capítulo 3

Sobre o curso

Mais do que apenas gostar de cozinhar, é preciso saber uma série de outras coisas para poder empreender na gastronomia. A culinária está em alta, e os marinheiros que desejam se aventurar nessa primeira viagem precisam perceber que um negócio deve ser pensado como um todo, com seus setores interligados: da criação, produção à distribuição. A chef e empresária Silvia Nicolau, que já esteve em todos os lados desse processo, traz a sua experiência para os alunos da eduK. Você (vendedor), o produto, o cliente (comprador) e o dinheiro, além de preço de venda, custo dos ingredientes, faturamento, margem de lucro, elaboração da ficha técnica, marketing tradicional e digital, tudo será abordado de maneira simples e dinâmica. A profissional vai mostrar que empreender é justamente isso: compreender e dar valor ao seu trabalho de uma forma bem criativa.

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    eduK | De boleira para boleira: estratégias para fazer o seu negócio decolar

  • Carga horária:

    12 horas

  • Nível do curso:

    Básico

  • Público-alvo:

    Iniciantes ou veteranos que trabalham na área de gastronomia e que almejam começar – ou renovar – o seu negócio com grandes chances de sucesso.

  • Objetivo geral:

    Ensinar, de maneira didática, estratégias para começar ou renovar o seu negócio, com margem de segurança e conhecimento, capazes de garantir o sucesso do investimento.

  • Pré-requisitos:

    Curso livre.

Sobre o autor

Silvia Nicolau
Silvia Nicolau

Com 29 anos de profissão, a chef e empresária Silvia Nicolau, destaca-se no cenário gastronômico por sua experiência, criatividade, generosidade e por ensinar tudo com riqueza de detalhes, sem guardar nenhum segredo! Nos últimos 9 anos, esteve à frente de vários projetos multimídia, incluindo seu próprio programa de culinária para a TV (Art'e Culinária), vídeos para a internet, revistas, conteúdos e matérias para jornais, consultorias, além de desenvolvimento de receitas e fotos para empresas de alimentos. Ministra diariamente cursos livres de confeitaria em Santa Catarina e São Paulo.
Confeiteira por vocação, acredita que ensinar é uma missão.

O que estão falando sobre este curso
  • De boleira para boleira: estratégias para fazer o seu negócio decolar
    sidney de abreu
    4.5
    • 5 QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 4 CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 4 DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 APRENDIZAGEM
  • De boleira para boleira: estratégias para fazer o seu negócio decolar
    Joice Rodrigues da Silva

    Este curso abriu meus olhos mudando minha forma de pensa em relação as possibilidade de começar a fazer meus doces estou mega satisfeita curso nota dez

    5.0
    • 5 QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 APRENDIZAGEM
  • De boleira para boleira: estratégias para fazer o seu negócio decolar
    Teresinha Silva

    obrigada a Eduk por nós proporcionar um curso de tamanha satisfação e aprendizado,estou muito feliz!

    4.75
    • 5 QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 4 CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 APRENDIZAGEM