Sobre o curso

Prepare-se para surpreender nos eventos esportivos que o Brasil irá sediar. Prático, charmoso, moderno, os finger foods são comidinhas, petiscos e canapés, servidos de maneira individual, que se come com as mãos. Nesse curso iremos reunir a sofisticação e a praticidade do finger food com as deliciosas comidas de boteco, uma especialidade brasileira que tem tudo a ver com os grandes eventos esportivos que iremos sediar. Roberto Kisz agrupa toda a informalidade dos botecos e promove esses "pequenos pratos", com o melhor do sabor nacional e regional, além de receitas, conhecimentos e dicas sobre o mercado, impulsionando à possibilidade para novos negócios.

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• Grupo aberto dos alunos deste curso no facebook:

  eduK | Finger Food – Comidinhas de Boteco

• Carga horária:

  6 horas

• Nível do curso:

  Básico

• Público-alvo:

  Profissionais que já trabalham na área de eventos, assim como em restaurantes, hotéis e bufês, e querem desenvolver uma nova linha em seu cardápio.
  Pessoas que desejam receber bem, com um menu diferenciado.

• Objetivo geral:

  Capacitar o aluno em técnicas para o preparo e a produção de petiscos típicos dos botecos brasileiros, com o toque original e sofisticado na decoração dos fingers foods.

• Pré-requisitos:

  Curso livre. Desejável algum conhecimento em gastronomia.

Sobre o autor

Roberto Kisz

Roberto Kisz é apaixonado por gastronomia e trabalha há mais de 20 anos na área. Além de chefe conceituado, o autor tem vivência no planejamento e elaboração de eventos, foi responsável pelo Gastromarketing e pela coordenação de equipe técnica de uma conceituada empresa alimentícia e adora multiplicar o seu conhecimento dando cursos por todo o Brasil. Hoje, proprietário da "Ro Ro Delícias", aceita encomendas de massas e salgados congelados, além de produtos saudáveis.