Bicos de confeitar: decoração de bolos na prática

Que tal decorar seus bolos, de maneira delicada e ao mesmo tempo sofisticada, usando chantili? Impraticável? Para muitas confeiteiras, dominar os bicos de confeitar não é tarefa das mais fáceis. Para atingir essa missão, que requer paciência, conhecimento e muito treino, vamos contar com as orientações da chef confeiteira Janaína Barzanelli. De maneira bem didática, a professora vai ensinar desde a produção das massas, recheios e coberturas, passando pela montagem dos bolos, estrutura, sobreposição, alisamento perfeito de bolos redondo, quadrado e modelado, até chegar a trabalhos de decoração com bicos, como botões, flores, folhas, flocos de neve, escrita, acabamentos e muito mais. Comprove os resultados impressionantes em bolos para diferentes ocasiões!